KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yumurtasız Susamlı Poğaça Tarifi

Yumurtasız Susamlı Poğaça Tarifi

Yumurtasız Susamlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 100 gram eritilip ılınmış margarin veya tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (4-5 su bardağı),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

İçi için;

  • Kıyma,
  • Soğan,
  • Baharat.

Üzerine;

  • 2 yemek kaşığı pekmez,
  • 1 yemek kaşığı su,
  • Bulamak için susam.

Yumurtasız Susamlı Poğaça Tarifi

Yumurtasız Susamlı Poğaça Yapılışı

Yumurtasız susamlı poğaça hamuru için gerekli olan margarin, sıvı yağ, ılık süt, toz şeker ve tuz yoğurma kabında karıştırılır.
Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan poğaça hamurundan eşit büyüklükte parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezeler el yardımı ile biraz açılır ve ortasına arzu edilen bir iç harcı koyulup kapatılarak yuvarlanır.

 

Şekillendirilen yumurtasız susamlı poğaça üzeri önce su ile pekmez karışımına batırılır.
Daha sonra susama bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir (ben kelepçeli kalıba kabardığı zaman birbirine değecek şekilde az aralıklarla dizdim).
Önceden ısıtılmış 185° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.

 

Not; Mayalı poğaça sevenler 1 paket kuru maya ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğurabilirler.
30 dakika dinlendirdikten sonra şekillendirilen poğaçalar tepsi mayası için 15-20 dakika bekletilir ve sıcak fırında pişirilir.
Ben kıymayı kavurup baharat eklediğim iç harcını kullandım. Arzu ettiğiniz başka bir iç harcını kullanabilirsiniz.
Bu nefis Yumurtasız Susamlı Poğaça Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Huzurlu Mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş