KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç,
  • 2 buçuk su bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 5 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kuru nane.

Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi

Yumurtasız Yayla Çorbası Yapılışı

Yumurtasız yayla çorbası yapmak için öncelikle pirinç ile 5 su bardağı su, derin bir tencereye alınır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

 

2 buçuk su bardağı yoğurt ile 1 yemek kaşığı un, derin bir kase içerisinde, tel çırpıcı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırılır.
Üzerine pirinçlerin kaynama suyundan 3-4 yemek kaşığı ilave edilip, karıştırılır ve ılınması sağlanır.
Pirinçler yumuşayınca, tencereye azar azar yoğurtlu karışımdan ilave edilir ve bir yandan da sürekli karıştırılır.
Yumurtasız yayla çorbası, kaynamaya başlayana kadar, sürekli karıştırarak pişirilir.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve 1-2 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınır.

 

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile nane, küçük bir sos tavası içerisinde, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Son olarak çorbanın tuzu ayarlanır ve üzerine naneli yağ gezdirilerek karıştırılır.
Hazırlanan yumurtasız yayla çorbası, sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Çorbanın kıvamını ayarlamak için, gerekirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Bu ölçüler ile 6-7 kişilik çorba elde ediliyor.
Bu nefis Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 706 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz