KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Yuvalama Tarifi

Yuvalama Tarifi

  • 200 gr kuşbaşı dana eti,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut.

Köftesi için:

  • 150 gr yağsız kıyma,
  • 1 çay bardağı pirinç,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Terbiyesi için:

  • 2 su bardağı süzme yoğurt,
  • 1 adet yumurta.

Üzeri için:

  • 4 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı nane.

Yuvalama Yapılışı

Kuşbaşı etler düdüklü tencereye konulur ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek, 15-20 dakika kadar haşlanır.

Köftesi için; pirinçler güzelce yıkanır ve sıcak su da 15 dakika bekletilir.

Suyu süzülen pirinçler rondodoan geçirilir.

Derin bir kasenin içerisine rondodan geçirilen pirinç, kıyma, karabiber ve tuz konularak yoğurulur.

Yoğurulan köfte harcından, nohut büyüklüğünde parçalar kopartılıp elde yuvarlanır.

Hazırlanan minik toplar, kaynamakta olan suyun içerisinde, 10 dakika haşlanıp suyu süzdürülür.

Haşlanan etlerin suyu süzdürülmeden, içerisine hazırlanan minik köfteler ve haşlanmış nohutlar ilave edilerek kaynatılır.

Terbiyesi için; derin bir kabın içerisine yoğurt ve yumurta konulup iyice çırpılır.

Yemeğe hızlıca ilave edilip, kaynayıncaya kadar karıştırılır.

Kaynamaya başlayan çorba, altı kısık bir şekilde 20 dakika daha pişirilir.

Üzeri için; tavaya tereyağı konulup eritilir.

Üzerine nane ilave edilerek karıştırılır ve çok az kavrulması sağlanır.

Yuvalama çorbasının üzerine, tereyağlı naneli sos gezdirilip, sıcak olarak servis edilir.

Bu nefis Yuvalama Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 316 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz