KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zade Kebabı Tarifi

Zade Kebabı Tarifi

Zade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 patlıcan,
  • 200 gr. et,
  • 1 soğan,
  • 4 diş Sarımsak,
  • 1 Patates,
  • 1 havuç,
  • 1 domates,
  • 2 biber,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri için;

  • 1 kase kaşar peyniri rendesi.

Zade Kebabı Yapılışı

Tencere ocağa alınıp yağsız olarak kızdırılır ve daha sonra etler içerisine atılıp kavrulur.
Daha sonra ince doğranmış soğan, sarımsak ve sıvı yağ ilavesi ile biraz daha kavrulur.
Salaçası eklenip kokusu çıkıncaya kadar kavrulduktan sonra, su eklenip karıştırılır.
Biberler ince ince doğranır. Domatesler küçük küçük küp şeklinde doğranır.
Tencereye ilave edilir ve kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
Patlıcanlar alacalı olacak şekilde soyulur ve uzunlamasına 4-5 parçaya bölünür ve tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar bekletilir.
Havuç ve patatesler küp şeklinde doğranıp kızgın yağın içerisinde kızartılır.
Patlıcanlar yıkanıp kurulanır ve kızartılır.
Kızaran patlıcanlar bütün malzemeleri alacak büyüklükte bir kasenin içerisine, uçları kenarlardan sarkacak şekilde yan yana dizilir.
Pişip hazır edilen etli karışım, üzerine boşaltılır.
Ardından kızarmış patates ve havuçlar da ilave edilip, patlıcanların dışarıda kalan kısımları içe doğru kapatılır.
Kiremit veya borcam içerisine ters çevrilerek çıkartılır.
Üzerine kaşar rendesi ilave edilir ve hazır edilen zade kebabı, peynirler eriyip kızarmaya başlayıncaya kadar 185° fırında pişirilir.
Bu nefis Zade Kebabı Tarifi için İncinin Renkli Dünyası‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
İncinin Renkli Dünyası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 24 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Zade Kebabı Tarifi"

Bildir
avatar

Serpil Serpil
Üye
1 yıl 6 gün önce

Tariflerini harika desekkurler

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 5 gün önce

Ben teşekkür ederim. Sevgiler..

wpDiscuz