KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yufka.

Sos için;

  • Yarım çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta(birinin sarısı üzeri için).

İç harç için;

  • 1 su bardağı lor veya beyaz peynir,
  • Maydanoz.

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Yapılışı

Sosunu hazırlamak için küçük derin bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurta karıştırılıp çırpılır.
Başka bir kap içerisinde yıkanıp ince ince kıyılmış maydanoz ve lor karıştırılır.
Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve hazırlanan sostan yufkanın her tarafına sürülür.
İkinci yufka soslu yufkanın üstüne serilir ve onun yüzeyine de sos sürülür.
Yufkanın sağ ve sol kenarları ortada birleşecek şekilde katlanır.
Alt ve üst kenarları da ortada birleştirilerek, kare şekil elde edilir.
Oluşturulan karenin yüzeyine de sos sürülür ve  iç harcından dört köşesine de konulur.
Karenin uç kısımları orta ya doğru katlanıp, zarf şekli verilir.
Şekillendirilen börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Kalan sos ve yumurta sarısı karıştırılıp zarf böreği üzerine güzelce sürülür.
Daha sonra bıçak yardımı ile sekiz eşit üçgen börek olacak şekilde kesilir.
Çörek otu serpiştirilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan zarf börek sıcak sıcak servis edilir.
Not; İç harcını arzuya göre patatesli veya kıymalı da hazırlayabilirsiniz.
Bu nefis Zarf Börek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 524 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Zarf Böreği Tarifi"

Bildir
avatar

zeynep
Ziyaretçi
zeynep
1 yıl 4 ay önce

Zarf boregi tavada piser mi acaba?

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 4 ay önce

Denemedim ama katlama şeklinden dolayı çevirirken sorun yapar diye düşünüyorum.

wpDiscuz