Zarf Böreği Tarifi Videosu

Zarf Böreği Tarifi Videosu

Zarf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka.

Sos için;

  • Yarım çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri için).

İç harç için;

  • 1 su bardağı lor veya beyaz peynir,
  • Maydanoz.

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

 

Zarf böreği tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)


Zarf Böreği Tarifi Videosu

Zarf Böreği Yapılışı

Zarf böreği sosunu hazırlamak için derin bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurta karıştırılıp çırpılır.
İç harcını hazırlamak için başka bir kap içerisinde yıkanıp ince ince kıyılmış maydanoz ile peynir karıştırılır.

 

Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve hazırlanan sostan yufkanın her tarafına sürülür.
İkinci yufka soslu yufkanın üstüne serilir ve onun yüzeyine de sos sürülür.
Yufkanın sağ ve sol kenarları ortada birleşecek şekilde katlanır.
Alt ve üst kenarları da ortada birleştirilerek, kare şekil elde edilir.

 

Oluşturulan karenin yüzeyine de sos sürülür ve dört köşesine de iç harcından konulur.
Karenin uç kısımları üçgen şekilde orta ya doğru katlanır ve zarf şekli verilir.
Şekillendirilen zarf böreği, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Kalan sos ve yumurta sarısı karıştırılıp zarf böreği üzerine güzelce sürülür.
Daha sonra bıçak yardımı ile sekiz eşit üçgen börek olacak şekilde kesilir.

 

Son olarak hazırlanan zarf böreği üzerine çörek otu ile susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan börek tekrar dilimlenir ve sıcak sıcak servis edilir.
Not; İç harcını arzuya göre patatesli veya kıymalı da hazırlayabilirsiniz.

Bu video Sümeyra Temel tarafından gönderilen Zarf Böreği Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.





Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 230 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz