KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zencefilli Gazoz Tarifi

Zencefilli Gazoz Tarifi

Zencefilli gazoz ya da dünyaca bilinen ismiyle ginger ale.

Zencefil, tatlılara da tuzlulara da yakışan aromatik ve güçlü bir bitki. Zencefil tropikal iklim bitkisi olmasına rağmen zencefilli gazoz batı mutfağına ait bir tarif.

Zencefilli gazoz, zencefilin güçlü aromasının baskın olduğu bir içecek. Dolayısı ile pek çocukların damak zevkine uygun değil. Tabi zencefil miktarı azaltılarak çocukların rahat içebilecekleri bir hale getirilebilir ama ben zencefilin yoğun tadını çok seviyorum ve bu yüzden de bu fedakarlığı yapmadım :) Zencefilli gazoz da evimizin yetişkin içeceği olsun.

Zencefilli Gazoz İçin Malzemeler

Özüt için;

  • 150 gram kök zencefil,
  • 2 adet limonun kabuğu,
  • 3 adet limonun suyu,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 200 ml. su.

Gazoz için;

  • 1 silme çay kaşığı karbonat,
  • 200 ml. maden suyu,
  • 1,5 litre soğuk su.

Servis için;

  • Buz küpleri,
  • limon dilimleri,
  • Nane yaprakları.

Zencefilli Gazoz Yapılışı

Özüt için, zencefil ve limonlar yıkanıp kurulanır.

Zencefilin kabuğu soyulmadan ince rende ile rendelenir.

Limon kabukları da sadece sarı bölümleri olacak şekilde ince rende ile rendelenir ve limonları suyu sıkılır.

Sos tenceresinin içerisinde, zencefil, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve su eklenip arada karıştırarak kaynamaya bırakılır.

Kaynayan özüt ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır ve oda sıcaklığına gelince süzgeçten geçirilir.

Malzemelerin tamamını alabilecek bir sürahinin içerisine, yada farklı bir kap içerisine sırası ile özüt, karbonat, maden suyu ve soğuk su konulup karıştırılır.

Buzdolabında soğumaya bırakılan zencefilli gazoz, tercihe göre buz küpleri, limon dilimleri ve nane yaprakları ile servise sunulur.

Bu nefis Zencefilli Gazoz Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 98 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz