EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış),
  • 1 buçuk su bardağı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 tatlı kaşığı zencefil,
  • 1 yemek kaşığı pekmez,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 4 su bardağı elenmiş un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi


Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Yapılışı

Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, süt ve pekmez, derin bir kap içerisinde iyice karıştırılır (elle veya mikserle).

Elde edilen karışımın içerisine zencefil ve tarçın ilave edilip karıştırılır.

Üzerine, azar azar elenmiş un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamur, streç filme sarılıp,buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.

Dinlenen hamur, düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile açılıp inceltilir.

Açılan hamur, arzu edilen şekildeki kurabiye kalıbı ile kesilir.

Şekli verilen zencefilli tarçınlı kurabiye, hafif yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 190° fırında, kenarları hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirilir (fırının pişirme hızına göre 10 – 15 dakika arası) .

Üzerleri kızarmadan fırından alınan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, üzerileri arzuya göre süslenerek servise sunulur.

Bu tarif ile 10o adet zencefilli tarçınlı kurabiye elde ettim. Kalıbın şekline, kurabiyelerin büyüklüğüne göre sayısı değişiklik gösterecektir.


Bu nefis Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 828 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

10 Yorum - "Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi"

Bildir
avatar
Dilek Şahiner
Üye

Kac adet kurabiye cikyor acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yaklaşık 100 adet

Elif
Ziyaretçi

Merhabalar tarifte kabartma tozu yok mu

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet Elif Hanım. Kabartma tozu kullanmıyoruz.

Ümüt Üşenmez
Üye

100 adet mı 10 adet kurabiye mi elde ettiniz.

Kadınca Tarifler
Yönetici

100 adet :) Kurabiyeleri kapaklı bir kavanoz içerisine koyarsanız 1 ay boyunca taptaze duruyor.

Aysel canca
Ziyaretçi

Ben tarifi iki kere yaptım ikisinde de kabartma tozu kullandım çok güzel oldu. Unutulmuş diye düşünmüştüm. Bir kere öyle bir kurabiye yapımında olmuştu. Denemenizi isterim gerçi kullanmadan nasıl oluyor denemem gerek.

Kadınca Tarifler
Yönetici

Kullanmayınca negatif bir durum olmuyor. Çatlama kabarma gibi bir sorunu olmadığı için şekilleri daha güzel oluyor :)

Özcan Sevgi Solak
Üye

Ben yaptim Kesinlikle zaman kaybı malzemelere yazik oldu… Al duvara vur diye tabir tam yerinde berbat kesinlikle denemeyin kas katı sert tas gibi bisey ustelik lezzet sıfır

Kadınca Tarifler
Yönetici

Çok fazla pişirmişsiniz sertliği ondan kaynaklanmıştır.

wpDiscuz