KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinli Mini Çörek Tarifi

Zeytinli Mini Çörek Tarifi

Zeytinli Mini Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram margarin (eritilmiş),
  • 1 kahve fincanı ılık su,
  • 1 tane yumurta,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım paket yaş maya,
  • 2 buçuk su bardağı un.

İçi için ;

  • 1 su bardağı ayıklanmış zeytin,
  • 2 çay kaşığı kekik,
  • Zeytin ezmesi.

Üzeri için ;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Zeytinli Mini Çörek Tarifi

Zeytinli Mini Çörek Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, un derin bir kap içerisine alınır ve ortası havuz gibi açılır.

Unun ortasına, maya, yumurta, margarin, tuz ve su eklenip güzelce yoğrulur.

Gerekirse un ilavesi yapılarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hazırlanan hamurun üzeri, nemli bir bez ile örtülüp yarım saat dinlendirilir.

Mayalanan hamur,zeytinli çörek tar unlu bir tezgah üzerinde, yarım parmak kalınlığında açılır.

Kekik ile, çekirdeği çıkartılmış olan zeytinler bir kap içerisinde karıştırılır.

Açılan hamurun üzerine, her yerine gelecek şekilde zeytin ezmesi sürülür.

Bir ucuna ayıklanmış kekikli zeytin tanesi dizilir ve bir tur rulo şeklinde sarılıp kesilir.

Elde edilen uzun rulo, minik kareler halinde kesilir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Tekrar hamurun kenarına zeytin dizilir ve bir tur rulo şeklinde sarılıp kesilir.

Minik kare halinde dilimlenip, tepsiye dizilir.

Kalan hamur bu şekilde yapılıp bitirilir.

Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.

Hazırlanan zeytinli mini çörek, önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirilir.

Fırından alınan börekler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.

Kahvaltı sofralarına çok yakışan bir tarif :) Mutlaka deneyin.

Bu nefis Zeytinli Minik Çörek Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz