KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinli Simit Poğaça Tarifi

Zeytinli Simit Poğaça Tarifi

Zeytinli Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı ılık süt,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 50 gram tereyağı (eritilecek),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • Çekirdekleri çıkartılmış zeytin.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pekmez,
  • Yarım su bardağı su,
  • Kavrulmuş susam.

Zeytinli Simit Poğaça Tarifi

Zeytinli Simit Poğaça Yapılışı

Zeytinli simit poğaça hamurunu hazırlamak için ılık süt, toz şeker ve instant maya bir kap içerisinde karıştırılıp eritilir ve mayanın kabarması için 5 dakika bekletilir.
Derin bir yoğurma kabı içerisine 2 adet yumurta alınır ve tel çırpıcı ile karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, mayalı karışım, eritilmiş tereyağı ve tuz ilave edilip, karıştırmaya devam edilir.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için ılık bir ortamda 1 saat bekletilir.

 

Mayalanan hamur tezgah üzerine alınır ve bir iki tur yoğrulur.
Daha sonra 8 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Bezelerden ilki, üzerine parmak uçları ile bastırarak biraz açılır.
Açılan hamurun üzerine, bir kaç tane çekirdekleri çıkartılmış zeytin koyulur ve oval olacak şekilde kapatılır.
Bütün bezeler bu şekilde yapılıp şekillendirilir.

 

2 yemek kaşığı pekmez ile yarım su bardağı su bir kase içerisinde karıştırılır.
Şekillendirilen poğaçalar önce pekmezli suya, ardından kavrulmuş susama batırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan zeytinli simit poğaça tepsi mayası için bekletilir.
Tepside mayalanan poğaçaların üzerine bıçak yardımı ile verev çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Zeytinli Simit Poğaça Tarifi için Muhabbet Sofrası’na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Muhabbet Sofrası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 85 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz