KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 adet dolmalık biber,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 1 adet büyük kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü,
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı,
  • 2 adet domates,
  • Yarım demet dereotu,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Nane.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı

Zeytinyağlı biber dolması yapmak için öncelikle pirinçler ılık su içerisine koyulur ve 10 dakika bekletilir.
Süre sonunda pirinçler yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür.
Dolmalık biberlerin sap kısımları kesilir ve tohumları çıkartılır.
Soğanların kabukları soyulup yıkanır ve küçük küçük doğranır.
Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır ve dereotu ince ince kıyılır.

 

Doğranan soğanlar tavaya koyulur ve üzerine yarım su bardağı zeytinyağı, biraz tuz ve toz şeker eklenip kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine suyu süzülen pirinçler ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır.
Üzerine doğranmış domatesler,dereotu, kuş üzümü, fıstık, nane, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

 

Hazırlanan karışım biberlerin içine doldurulur ve tencereye dizilir.
Biberlerin üzerine domates kapatılır ve üzerine yarım su bardağı zeytinyağı ile 2 su bardağı su eklenip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Pirinçler yumuşayınca pişirilen zeytinyağlı biber dolması ocaktan alınır.
Ilık veya soğuk olarak servis edilir.
Bu nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için Çiğdem_Mutfakta‘ ya çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Çiğdem Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 16 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz