KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği  Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet kemer patlıcan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Su,
  • Tuz.
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapılışı

Patlıcanlar yıkanır ve alacalı olarak soyulur.
Daha sonra küp küp doğranır ve tuzlu su içerisinde yarım saat kadar bekletilir.
Soğanlar soyulup, yemeklik olarak doğranır.
Biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve yemeklik olarak doğranır.
Tencereye zeytin yağı koyulup, soğan ve sarımsaklar eklenerek hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Biberler de eklenip biraz kavrulduktan sonra, soyulup küp küp doğranmış olan patatesler eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Daha sonra patateslerin üzerine bir çay bardağından daha az su ilave edilip, patatesler hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ardından suyu süzülüp tekrar yıkanan patlıcanlar, tencerenin içerisine ilave edilip karıştırılır.
Kabuğu soyulup, küp küp doğranan domates ve tuz da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yemeğin pişmesi sağlanır.
Patlıcanlar ve patatesler yumuşayıp piştikten sonra, ocak kapatılır ve zeytinyağlı patlıcan yemeği hemen servis edilebilir.
Arzu edilirse ılık olarak da tüketilebilir.
Bu nefis Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş