KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • Dilediğiniz miktar pazı yaprağı.

İç harcı için;

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 25o gram kıyma,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sumak,
  • Nane,
  • 1 diş sarımsak,
  • Zeytinyağı.

Üzerine dökmek için;

  • Biraz zeytinyağı,
  • Yarım limon suyu,
  • Yaprakların üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su.

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Pazı Sarması Yapılışı

Derin bir tencereye su koyulup ısıtılır.

Yıkanmış olan pazı yaprakları sıcak su içerisine atılıp, sarılacak kadar yumuşadıktan sonra çıkartılır.

Pazı yaprakları çok hassas olduğu için çok fazla suda tutulunca veya kaynatılınca eriyip sarılmıyor.

İç harcını hazırlamak için, küçük doğranmış soğanlar, zeytinyağında kavrulup ocaktan alınır.

Kavrulan soğanların üzerine salça, kıyma, yıkanıp süzülmüş olan pirinç ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.

Pazıların sap kısımları kopartılır ve sarma tenceresinin altına dizilir.

Pazı yaprakları tezgah üzerine yayılır ve üzerine iç harcından koyulup yaprak sarması yapar gibi sarılır.

Tüm malzeme bitene kadar aynı şekilde yapılıp, hazırlanan sarmalar, tencere içerisine dizilir.

Zeytinyağlı pazı sarması üzerine, limon suyu, zeytinyağı ve sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.

Ocağın üzerine koyulup,kaynamaya bırakılır ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

Arzu ederseniz, iç harcını kıymasız hazırlayabilirsiniz. Kıymasız yaparsanız iç harcını tavada biraz pişirin.

Bu nefis Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 99 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz