KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması için Malzemeler

  • 6 adet kuru soğan,
  • 1,5 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı zeytinyağ,
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu tarçın,
  • 1 yemek kaşığı dolu dolu yeni bahar,
  • 2 yemek kaşığı dolu dolu kuru nane,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 çay bardağı kuş üzümü,
  • 1 çay bardağı çam fıstığı,
  • 1 çay bardağı limon suyu,
  • yarım demet maydanoz,
  • Asma yaprağı,
  • Tuz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Yapılışı

İç harcını hazırlamak için, soğanlar ince ve küçük olacak şekilde doğranır.

Bir tavanın içerisine zeytin yağı konulup, soğanlar fıstıklarla beraber kavrulur.

Pirinçler iyice yıkanır ve soğanlara eklenip kavurmaya devam edilir.

1 su bardağı su ve üzümler eklenip, ocağın altı kısılır.

Suyunu çekince, baharatların yarısı, yarım çay bardağı limon suyu ve 1 yemek kaşığı şeker eklenip karıştırılır.

Maydanozlar ince kıyılıp, iç harca eklenir ve ocaktan alınıp demlenmeye bırakılır.

Derin bir tencerenin tabanına bir sıra yaprak serilir.

bir kabın içerisine, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yenibahar, 1 tatlı kaşığı tarçın, ve yarım çay bardağı limon suyu ve tuz serpilir çok az da su konulup karıştırılır ve tencereye ilave edilir.

Yaprak düz bir zemin üzerine açılır. Uç kısmına bir tatlı kaşığı iç konur ve yayılır. Kalem inceliğinde sarılıp, tencereye dizilir.

Bütün yapraklar bu şekilde sarıldıktan sonra sarmaların üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilave edilir.

Sarmaların üzerini örtecek şekilde, baskı yapması için bir tabak yerleştirilir.

Kaynayıncaya kadar hararetli ateşte, sonra kısık ateşte pişirilir.

Servis tabağına dizilir üzerine limon dilimleri yerleştirilip servis yapılır.

Bu enfes Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a çok teşekkür ederiz.

Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Zeytinyağlı Yaprak Sarması"

Bildir
avatar

Rena eliyeva
Üye
Rena eliyeva
1 yıl 19 gün önce

Super

wpDiscuz