10 Dakikada Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Lokmalık irmik tatlısı, yapımı oldukça kolay, pratik vede çok hafif bir şerbetli tatlı. Özel günlerinizde, çay saatlerinde veya bayramlarda kolayca yapabilirsiniz. Yedikçe yediren bu nefis lokmalık irmik tatlısı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• Yarım su bardağı irmik,
• Yarım su bardağı yoğurt,
• 1 tane yumurta,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 2 su bardağı un.

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• Birkaç damla limon suyu.

10 Dakikada Lokmalık İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Lokmalık irmik tatlısı şerbeti için gerekli olan toz şeker, su ve limon suyu tencereye koyulup karıştırılır.
Ocağın üzerine alınarak kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, 2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Hamuru için gerekli olan kabartma tozu ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine konulup, karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek yoğrulur (unu kontrollü ekleyin).
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur tezgah üzerine alınır ve 4 eşit parçaya bölünür.
Her bir parça ileri geri yuvarlanarak rulo yapılır.
Tezgaha irmik serpiştirilip, rulolar irmik üzerinde uzun şeritler halinde yuvarlanır (önce uzun şerit yapıp, sonra her tarafını irmiğe bulayabilirsiniz).

Elde edilen rulolar alt alta dizilir ve bıçak yardımı ile hepsi birden küçük kare şeklinde kesilir (tek tek de kesebilirsiniz ama, böyle kesmesi daha pratik oluyor).
Şekillenen tatlılar, fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Pişirilen lokmalık irmik tatlısı fırından alınır ve sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Şerbetini çekip soğuyan tatlılar,  arzuya göre süslenerek servise sunulur.
Bu nefis Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi için Bera.tatlidunyası‘na çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.