Ağlayan Pasta Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 4 yemek kaşığı süt,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı soğuk süt.

Üzeri için;

  • 2 poşet toz krem şanti (1 kutuda çıkan 2 poşet),
  • 1 buçuk su bardağı süt.

Çikolata sosu için;

  • 1 poşet çikolata sosu (128 gram),
  • 2 su bardağı süt.

Ağlayan Pasta Tarifi



Ağlayan Pasta Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurtalar ve toz şeker mikser ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine süt, vanilya, un ve kabartma tozu ilave edilip mikser ile 5 dakika çırpılır.

Hazırlanan kakaolu kek karışımı yağlı kağıt serili büyük boy (27 cm’lik ) kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 dakika pişirilip kürdanla kontrol edilir.

Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirilip ıslatılır.

Kek sütünü çekip soğurken 2 poşet krem şanti ve 1 buçuk su bardağı süt mikser ile koyulaşıncaya kadar çırpılıp buzdolabına kaldırılır.

1 poşet çikolata sosu ve 2 su bardağı süt koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilip ocaktan alınır.

Hazırlanan çikolata sosu ara ara karıştırılarak soğutulur.

Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürülür.

Krem şantinin üzerine soğuyan çikolata sosu dökülüp düzgün bir şekilde yaydırılır.

Hazırlanan ağlayan pasta kelepçeli kalıptan çıkartılır.

Tercihe göre üzeri hindistan cevizi ile süslenir ve dilimlenerek servise sunulur..

Ağlayan pastanın simdiye kadar tadına bakmayan lezzetini bilmeyen yoktur sanıyorum. Bu lezzetli pastayı bir de benim tarifimle denemenizi öneririm. Ben kelepçeli kalıp kullanmayı tercih ettim ama yuvarlak borcamda da rahatlıkla yapılabilir.  Bir gün önceden hazırlayıp, üzeri kapalı bir şekilde dolapta dinlendirirseniz lezzeti daha güzel oturacaktır. Ama tabi dayanabilirseniz :) Bu kadar çikolatalı bir pasta için sabır göstermek zor iş çünkü :)

Bu nefis Ağlayan Pasta Tarifi  için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

39 yorum

  1. Gecenin bir yarisi tarifi denemek için uykumu feda ediyorum sanirim harika bir sonuç olacak şuan fırında kekim emeğinize sağlık teşekkürler :)

  2. Kekin içine yağ girmiyor mu,yağ girmeden güzel olur mu, yapacam da tereddütte kaldım.şimdiden tşkürler.

  3. Hayatımda yaptığım en güzel tariflerden biri. Hiç kalmamacasına şiddetle yeniyor. Emeğinize sağlık…

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?