Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Ağlayan Pasta Tarifi


Ağlayan Pasta Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.3
(6)

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 4 yemek kaşığı süt,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı soğuk süt.

Üzeri için;

  • 2 poşet toz krem şanti (1 kutuda çıkan 2 poşet),
  • 1 buçuk su bardağı süt.

Çikolata sosu için;

  • 1 poşet çikolata sosu (128 gram),
  • 2 su bardağı süt.

Ağlayan Pasta Tarifi


Ağlayan Pasta Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurtalar ve toz şeker mikser ile köpürene kadar çırpılır.

Üzerine süt, vanilya, un ve kabartma tozu ilave edilip mikser ile 5 dakika çırpılır.

Hazırlanan kakaolu kek karışımı yağlı kağıt serili büyük boy (27 cm’lik ) kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 dakika pişirilip kürdanla kontrol edilir.

Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirilip ıslatılır.

Kek sütünü çekip soğurken 2 poşet krem şanti ve 1 buçuk su bardağı süt mikser ile koyulaşıncaya kadar çırpılıp buzdolabına kaldırılır.

1 poşet çikolata sosu ve 2 su bardağı süt koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirilip ocaktan alınır.

Hazırlanan çikolata sosu ara ara karıştırılarak soğutulur.

Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şanti sürülür.

Krem şantinin üzerine soğuyan çikolata sosu dökülüp düzgün bir şekilde yaydırılır.

Hazırlanan ağlayan pasta kelepçeli kalıptan çıkartılır.

Tercihe göre üzeri hindistan cevizi ile süslenir ve dilimlenerek servise sunulur..

Ağlayan pastanın simdiye kadar tadına bakmayan lezzetini bilmeyen yoktur sanıyorum. Bu lezzetli pastayı bir de benim tarifimle denemenizi öneririm. Ben kelepçeli kalıp kullanmayı tercih ettim ama yuvarlak borcamda da rahatlıkla yapılabilir.  Bir gün önceden hazırlayıp, üzeri kapalı bir şekilde dolapta dinlendirirseniz lezzeti daha güzel oturacaktır. Ama tabi dayanabilirseniz :) Bu kadar çikolatalı bir pasta için sabır göstermek zor iş çünkü :)

Bu nefis Ağlayan Pasta Tarifi  için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.3 ( Oylayan kişi: 6 )

39 yorum

  1. Hayatımda yaptığım en güzel tariflerden biri. Hiç kalmamacasına şiddetle yeniyor. Emeğinize sağlık…

  2. Kekin içine yağ girmiyor mu,yağ girmeden güzel olur mu, yapacam da tereddütte kaldım.şimdiden tşkürler.

  3. Gecenin bir yarisi tarifi denemek için uykumu feda ediyorum sanirim harika bir sonuç olacak şuan fırında kekim emeğinize sağlık teşekkürler :)

  4. Yaptım bende enfes görünüyo fakat kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyduğum halde çıkaramıyorum iyice donmasını beklicem galiba çıkrmak için sizin bi fikriniz var mı nasıl çıkarcam ?

    • Kek soğumadan çıkmaz kağıttan da kalıptanda sıcakken çıkarmaya çalışmayın. Kek parçalanır.

  5. Keki fırından çıkarınca sütünü hemenmi dökücez?kek sıcakken sütü dökersek hamur olmazmı kek?

  6. Önce kesip sonra süt döküp islatiyoruz heralde değilmi kesmeden dökülürse ıslanmaz ve sütü çekmez diye düşünüyorum

    • Hayır sorun olmuyor çekiyor sütünü. Yinede emin olamıyorsanız dilimlemeyin, bunun yerine ara ara kürdan batırabilirsiniz.

  7. Ben bu pastanın kekini gece yaptım. Kremasını ve çikolata sosunu bugün üzerine döktüm. Fırınım ankastre olduğu için malzemeleri 1.5 katına çıkardım.
    Tepsiyi bi güzel yağladıktan sonra yapışma olmadı. Tadını çok beğendik. Kesinlikle ara ara yaparım.

  8. Ben yuvarlak buyuk borcamda yapicam derinligi pek yok malzmleri borcmdykn koydktn snra cikarnca daqlmzmi dsari ckarp malzmleri doksem olurmu

    • Altına yağlı kağıt sererek deneyin. büyük borcam da yaparsanız sorun olmayabilir. Sadece biraz daha ince bir kek elde etmiş olursunuz.

  9. Ben yuvarlak buyuk borcamda yapicam cokda buyuk deqil ustune malzemeleri doktukden sonra nasil cikaricam daqilmazmi once cikarip sonra malzemelri doksem olmazmi

  10. Cikolata sosu nasil yapiliyor. Bir poset demissiniz de. Kendimiz yapsak acaba icine ne konulmasi gerekiyor?

    • 1.5 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta kıvam alıncaya kadar orta eşte pişirin. Çikolata tadının yoğun olması için daha sonra içerisine tercihe göre çikolatada koyup erimesini sağlayabilirsiniz. Şeker miktarı damak tadınıza uymazsa şekerini arttırıp azaltabilirsiniz. Sevgiler..

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?