Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Akçaabat Köfte Tarifi


Akçaabat Köfte Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(17)

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Akçaabat Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram dana kıyma,
  • 6-8 diş sarımsak
  • 6 dilim (100 gram) ekmek içi,
  • Tuz,
  • Arzuya göre köftelik çember yağı.

 

Akçaabat Köfte Tarifi


Akçaabat Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Akçaabat köfte yapmak için öncelikle ekmek içi ufalanır ve 1-2 yemek kaşığı suyla hafif ıslatılır.
Sarımsakların kabuğu soyulup ince ince doğranır.

Köfte harcı için gerekli olan kıyma geniş bir tepsi içerisine alınır.
Üzerine sarımsak, ekmek ve tuz eklenip 10-15 dakika elle harmanlanarak karıştırılır.
Elde edilen köfte harcı en az 2 saat dinlendirilir.

 

Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır ve bastırarak inceltilir.
Köftelerin şeklinin yuvarlak ve ince olması gerekiyor.

Şekillendirilen köfteler ızgarada arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Pişirilen Akçaabat köfte sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Ev grilinde, fırında veya yağsız tavada aynı işlemi uygulayabilirsiniz.

Kıyma çekme makineniz varsa ekmekleri de çekebilirsiniz.

Çember yağını da kıymayla birlikte makineden geçiriniz.

Bu nefis Akçaabat Köfte Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 17 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?