Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Akıtma Tarifi


Akıtma Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.7
(6)

Akıtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya(10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı un.

Akıtma Tarifi


Akıtma Yapılışı

Derin bir karıştırma kabına toz şeker, maya ve ılık süt konup karıştırılır.

Daha sonra tuz ve un ilave edilip karıştırılarak akıcı kıvamda bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri örtülüp göz göz oluncaya kadar dinlendirilir.

Teflon tava orta ayarda kızdırılır ve içine 1 kepçe akıtma hamurundan dökülür.

Tava hemen sağa sola çevirip hamurun tavayı kaplanması sağlanır.

Akıtma hamurunun üzeri göz göz olunca ters çevrilir ve diğer yüzünün de pişmesi sağlanır.

İki tarafı da piştikten sonra akıtma servis tabağına çıkartılır.

Bütün hamur bu şekilde hazırlanıp tamamlanır.

Akıtma çay saatlerinde ve kahvaltılarda servise sunulabilir.

Bu nefis Akıtma Tarifi için Nermin’in Tarifleri‘ne çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.7 ( Oylayan kişi: 6 )

45 yorum

  1. 2 yumurta 1 tatli kasigi tuz 3 bardak un bu karisim bir kapta yavas yavas oda sicakligindaki su ilave edilerek boza kivamina gelinceye kadar cirpilir yarim saat bekletilir sonra tavaya az bir sivi yag koyarak isinir isinmaz kepce yardimi ile tavaya dokulur birtarafi pisince cevrilir obur tarafida kizarinca akitmaniz olmustur o kadar tefferuata gerek yok bu kadar basit iste hakiki akitma budur.esim 40 snedir yapiyor mukemmel oluyor AFIYET OLSUN

    • Oda ısısına göre değişiklik gösterir. Fotoğraftaki gibi üzeri göz göz olunca tamamdır.

  2. Trakyalı annemin vazgeçemediğim tarifidir severek yeriz bizde:) aynen dediginiz gibi yağsız pişiriliyor

  3. Merhabalar görüntüsü krepe benziyor tadı şekerli olması dışında
    krepten farklı mı acaba?

  4. Mutfakta dikkat edilmesi gereken o kadar noktalar var ki! başarısız denemeler genelde ozenmemek, ölçüye dikkat etmemek, süreye dikkat etmemek, ya da eksik malzemenin yerine farklı malzeme ile tamamlamaya çalışmak, fırının ocağın vb..ısısı, tavalar tepsi boylari bile etkileyen faktör oluyor. Bence tariflere püf noktaları yazılmalı, tarifi yapan da bunları atlamamali.
    “Akıtma” tarifi ayrıntılı yazılmış bence. Fakat mutfak tecrübesi az olanlar için biraz daha detay iyi olur.

    • Fotoğrafta gördüğünüz gibi köpük köpük olması normal. Maya kokması fazla bekletilmesinden ve mayasının fazla gelmiş olmasından kaynaklanıyordur. Görüntüsü iyi pişirmesi rahat olduysa un ile alakalı değildir.

  5. Denedim ama olmadı neden acaba maya
    Koktu kabarınca köpük köpük oldu tavaya
    Koyunca kayboldu görüntüsü çok güzel
    Ama tekrar yapmaya cesaretim yok

  6. akıtmayı tavaya dökmeden bir yağlanmış peçeteyle tavayı yağlayın sonra pişirin o zaman yapışmaz iki tarafı piştikten sonra tuzlu tere yağ ı sürün mükemmel oluyor

    • Tavadan kaynaklıdır ya da iyice ısıtmamışsınızdır. Aksi halde kesinlikle yapışmıyor.

  7. Ben sabah kahvaltılarında çocuklarıma sık sık yaparım ..Pişirdikten sonra sıcak iken üzerine biraz tereyağ gezdirilince mükemmel oluyor☺️☺️

  8. biz arnavutlar akıtmayı sadece un,tuz,su ile yaparız aslı ve olması gereken budur içine başka malzeme eklenmez eğer içine reçel gibi tatlı şey sürülecek ise tuz miktarı azaltılır.

  9. Ben de bu sabah yaptım ancak biraz maya tadı geldi. Acaba un ölçüsünü artırsak nasıl olur

  10. Suan yapıyorum sütüm az geldi biraz şu ekledim bişey olurmu ve ben biraz tarifi fazlalastirdim ve içine hiç yağ konmuyormu sanki katır katır olur gibi geliyo acil cevap lütfen

      • Suan yaptim cok guzel oldu ancak yag olmadigi icin tahta kadikla tavada cevrmek imkansiz ancak tadi cok guzel tarif icin tesekkurler bir de ben yas mayayla yaptim 10numara oldu

  11. ACABA HİÇ YAĞ YOK MU? YAĞSIZ SANKİ BİRAZ YAVAN OLUR GİBİ GELDİ BANA.CEVAP ALINCA DENEYECEĞİM.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER…

      • Ben piştikten sonra úzerine tereyağı sürüyorum sıcak sıcak birde toz şeker ekip dürüm yapıp ikram ediyorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?