Antakya Tepsi Kebabı Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Antakya Tepsi Kebabı Tarifi

Antakya Tepsi kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg dana döş kıyma,
  • 2 adet kapya biber,
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber.
Antakya Tepsi Kebabı
Antakya Tepsi Kebabı


Antakya Tepsi Kebabı Yapılışı

Kapya biber, soğan, sarımsak ve maydanozlar temizlenip ayıklandıktan sonra rondodan geçirilir.
Kıyma baharatlar ve salça geniş bir kase içerisinde yoğrulur.
Rondodan geçirilen malzemeler de ilave edilip iyice yoğrulur ve tepsi kebabı harcı hazır edilir.
Tepsi yağlanır ve tercihe göre salça sürülür.
Hazırlanan harç tepsiye konulup, üzerine bastırılarak yaydırılır ve 8 dilim olacak şekilde dilimlenir.
Biber ve domatesler dilimlenip, üzerilerine konulur.
190° fırında 45 dakika kadar pişirilir.
NOT; Döş kaburganın alt kısmındaki ettir ve etin en lezzetli bölümü. Sizde kasabınızdan alacağınız döş kıyma ile yaptığınız antakya tepsi kebabında ki lezzeti fark edebilirsiniz.
Bu nefis Antakya Tepsi Kebabı Tarifi için Berenle Hayatın Tadı’na çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?