Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(1)

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

(7-8 kişilik)

  • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlamak için 5 su bardağı su),
  • 1 adet soğan,
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • 6 su bardağı su.

Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi


Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

1 su bardağı yeşil mercimek,yıkanıp süzülür ve 5 su bardağı su ile birlikte tencereye alınıp, yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Mercimekler yumuşayınca ocaktan alınır ve süzgeç yardımı ile suyu süzülür.

Yemeklik olarak doğranan soğan tencereye alınır ve üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip, kavrulur.

Soğanlar kavrulunca, üzerine salça ilave edilip karıştırılır ve biraz kavrulur.

Daha sonra üzerine 6 su bardağı su eklenip, kaynamaya bırakılır.

Kaynayan suyun içerisine, 3 yemek kaşığı arpa şehriye ilave edilip, yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Şehriyeler yumuşayınca,üzerine haşlanıp, suyu süzülmüş olan yeşil mecimekler eklenir.

Çorbanın tuzu ayarlanır ve gerekli görülür ise sıcak su ilave edilerek, kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

Hazırlanan arpa şehriyeli yeşil mercimek çorbası, sıcak olarak servise sunulur.

Not; Ben çorbanın rengi kararmasın diye, mercimekleri haşladığım suyu kullanmadım.Vitamin kaybı olmasın derseniz, suyunu başka bir kap içerisine süzüp, daha sonra çorbaya ilave edebilirsiniz.

Bu nefis Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 1 )

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?