Az Malzemeli Pratik Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

Az malzemeli pratik kalburabastı tarifi, yapımı oldukça kolay, kıyır kıyır, nefis bir tatlı. Bayramlarda ve iftar sofralarında misafirlerinize ikram etmek için veya canınız tatlı çektiği bir anda, kolayca yapabilirsiniz. Favori tatlılarınız arasına girebilecek kadar lezzetli ve pratik olan, bu nefis şerbetli tatlı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 2 su bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 4 buçuk veya 5 su bardağı un.

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı su,
• 3 buçuk su bardağı toz şeker,
• Çeyrek limon suyu.

Az Malzemeli Pratik Kalburabastı Nasıl Yapılır ?

Az malzemeli pratik kalburabastı şerbetini hazırlamak için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup, karıştırılır.
Elde edilen şerbet karışımı, ocağın üzerine alınarak kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ilave edilir ve 1-2 dakika daha kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında ılınmaya bırakılır.

Kalburabastı hamurunu hazırlamak için gerekli olan sıvı yağ ile su, derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine un ve kabartma tozu elenip güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır ve rendenin ince tarafına bastırılarak açılır.
Rendenin üzerinde açılan hamur, yukarıdan aşağıya doğru, rulo şeklinde sarılarak indirilir.
Şekli verilen az malzemeli kalburabastı, birleşme yeri alta gelecek şekilde hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur bu şekilde yapılıp bitirilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri hafif kızarana kadar pişirilir (30-35 dakika kadar).

Fırından alınan tatlıların üzerine, kepçe yardımı ile soğumuş olan şerbet gezdirilerek dökülür.
Tatlılar şerbetini çekip soğuduktan sonra, servise sunulur.
Bu ölçüler ile 37 adet tatlı elde ettim. Tercihe göre içerisine ceviz içi de koyabilirsiniz.
Bu nefis Az Malzemeli Pratik Kalburabastı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.