Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Bademli ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi


Bademli ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(21)

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bademli ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 500 gram un,
  • 125 gram tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 180 ml. soğuk su,
  • 1 fiske tuz.

İç harcı için;

  • 500 gram badem,
  • 200 gram pudra şekeri,
  • 2 yumurta akı.

 

Bademli ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi

 

Bademli ve Fıstıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bademli ve fıstıklı kurabiye hamuru için gerekli olan oda ısısında yumuşamış tereyağı, derin bir kap içerisine konulur.

Üzerine diğer malzemeler ilave edilerek güzelce yoğrulur.

Yoğrulan hamur streç folyoya sarılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 saat dinlendirilir.

İç harcı için gerekli olan badem, toz şeker ve yumurta rondoya koyulur.

Uzun bir süre (hamur haline gelinceye kadar) rondoda çekilir.

Dinlendirilen hamur dolaptan alınır ve parçalara bölünerek uzunca açılır.

Fıstık harcından uzun bir rulo yapılıp hamurun üzerine yerleştirilir.

Harcın üzerine bir kat hamur sarılır ve kalan hamurlar bıçakla kesilerek alınır.

Hamur parmak uçları ile ile yapıştırılır ve düzgün bir rulo elde edilir.

Bıçak yardımı ile rulonun üst kısmına çizikler atılır ve küçük küçük kesilir.

Kesilen kurabiyelerin orta kısmına her iki kenardan bastırarak çizgilerin açılması sağlanır.

Daha sonra uç kısımları hafif yana bükülür.

Bütün hamur aynı şekilde yapılıp şekillendirilir.

Şekillendirilen bademli fıstıklı kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 160° fırında 15 dakika kadar pişirilir.

Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu nefis Bademli Fıstıklı Kurabiye Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 21 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?