Bahar Kokulu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet domates,
• 1 dal taze sarımsak,
• 3-4 dal taze nane,
• 1 adet sivri biber,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• Tuz,
• Karabiber,
• 2 su bardağı sıcak su.

Bahar Kokulu Bulgur Pilavı Yapılışı

Pilav tenceresine tereyağı koyulup eritilir.

Üzerine doğranmış kuru soğan, sivri biber ve sarımsak ilave edilir.

Salça eklenip biraz kavrulduktan sonra kabuğu soyulup küçük doğranan domatesler eklenip kavrulur.

Hazırlanan sebzeli karışıma yıkanıp suyu süzülen bulgurlar eklenip karıştırılır.

Tuz, karabiber ve doğranmış taze nane ilave edilerek 2 su bardağı sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Suyunu çekince altı kapatılır ve karıştırılıp dinlenmesi için 5-10 dakika bekletilir.

Servis tabağına alınan bahar kokulu bulgur pilavı üzerine, zeytinyağı gezdirilir.

Soğuk bir cacık eşliğinde servise sunulur.

Bu nefis Bahar Kokulu Bulgur Pilavı Tarifi için Birgül’ün Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.