Baklava Görünümlü Pratik Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 avuç ceviz içi (elle küçük parçalara ayırın).

Şerbeti için;

• 2 buçuk su bardağı toz şeker,
• 3 su bardağı su,
• 3-4 damla limon suyu.

Baklava Görünümlü Pratik Tatlı Yapılışı

Baklava görünümlü pratik tatlı yapmak için öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır.
Şerbetini hazırlamak için toz şeker ile su tencereye koyulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Şerbet ocağın üzerinde kaynamaya başladıktan sonra, içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 5 dakika kaynatılır.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınıp, oda ısısında soğumaya bırakılır.

Tatlı hamurunu hazırlamak için, yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilya, derin bir yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzerine ceviz içi ilave edilir ve tekrar yoğrulur.

Hazırlanan tatlı hamuru, büyük boy yuvarlak borcam içerisine koyulur ve hamurun üzerine bastırarak eşit şekilde tepsiye yayılması sağlanır (tepsi ölçüsü 30 cm.).
Bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde dilimlenir ve önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirilir (iyice kızarması gerekir).
Kızaran tatlı fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (5 dakika sonra), üzerine soğuk şerbet gezdirilir (veya tatlı ve şerbet ikisi de ılıkken).
Baklava görünümlü pratik tatlı, şerbetini çekip, soğuması için bekletilir.
Tatlı şerbetini çekip soğuduktan sonra, arzuya bağlı olarak kaymak veya dondurma eşliğinde servis edilir.
Bu nefis Baklava Görünümlü Pratik Tatlı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.