Bal Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Bal badem tatlısı, yapımı oldukça kolay, kıyır kıyır ağızda dağılan, nefis bir şerbetli tatlı. Misafirlerinize ikram etmek için hem kolay, hemde lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız, bu nefis bal badem tatlısı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı veya margarin,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı nişasta,
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı çekilmiş fındık veya badem,
• 2 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 3 buçuk su bardağı un.

Bulamak için;

• 1 su bardağı irmik.

Şerbeti için;

• 3 buçuk su bardağı toz şeker,
• 3 buçuk su bardağı su,
• 2-3 damla limon suyu.

Bal Badem Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Bal badem tatlısı şerbetini hazırlamak için gerekli olan su ile toz şeker, tencereye koyulur ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra ocağın üzerine alınarak kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca, üzerine limon suyu ilave edilip 2-3 dakika daha kaynatılır.
Süre sonunda kaynatılan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Tatlı hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma, ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan tatlı hamurundan iri parçalar kopartılır ve yuvarlanarak uzun rulo şekli verilir.
Rulo şeklindeki hamurlar irmiğe bulanır ve baklava dilimi şeklinde kesilir.

Şekillendirilen tatlılar, fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, kızarıncaya kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir (iyice kızarması önemli).
Pişirilen bal badem tatlısı fırından alınır ve sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbet dökülür.
Tatlılar şerbetini çekip soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Bal Badem Tatlısı Tarifi için Alyamina Kuzine‘ye çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.