Bal Bademli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 2 buçuk su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket toz halde puding (ben bal bademli puding kullandım).
• 1 avuç kadar badem.

Bal Bademli Kek Yapılışı

Bal bademli kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile biraz çırpılır.

Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Elde edilen karışıma azara azar un eklenip çırpılır ve ardından bal bademli puding ilave edilir.

Kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek çok az daha çırpılır.

Kek hamurunun içerisine son olarak küçük küçük doğranmış bademler eklenir.

Kaşık yardımı ile hamuru çok söndürmeden, yavaşça karıştırılır.

Hazırlanan bal bademli kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında, yaklaşık olarak yarım saat pişirilir (kızarana kadar).

Pişirilen bal bademli kek fırından alınır ve oda ısısında soğuması için bekletilir.

Kek soğuduktan sonra servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.

Bu nefis Bal Bademli Kek Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.