Bal Kabaklı Börek Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Bal Kabaklı Börek Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Bal Kabaklı Börek Tarifi

Bal Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabaklı börek, Bulgaristan göçmenlerine ait bir börek. Besleyici ve lezzetli olduğu için, bal kabağını mutfağımızda çok sık tüketiyoruz. Bu sefer bal kabağından, baldan tatlı bir börek hazırladım. Tarifin aslı el açması ama ben tembellik yapıp hazır yufkadan yaptım. Küçük tepsiye göre, 3 adet yufka kullanarak yaptım. Siz verdiğim ölçülerle ve tepsi boyutunuza göre çoğaltabilirsiniz. Farklı tarifler denemeyi ve tatmayı seviyorsanız, bal kabaklı börek tarifi tam size göre. Mutlaka deneyin.

  • 3 adet hazır yufka,
  • 750 gram rendelenmiş bal kabağı,
  • 12 yemek kaşığı toz şeker ( her yarım yufka için 2 yemek kaşığı şeker),
  • Sıvı yağ,
  • İstenirse tarçın ve çekilmiş cevizde aralarına eklenebilir.

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.

Bal Kabaklı Börek Tarifi



Bal Kabaklı Börek Nasıl Yapılır ?

Bal kabaklı börek yapmak için öncelikle bal kabakları rendelenir.
1 adet yufka, düz bir zemin üzerine açılır ve üzeri fırça ile yağlanarak, iki eşit paçaya bölünür.
Yarım yufkaların her birinin üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ile 3’er yemek kaşığı bal kabağı rendesi serpiştirilir.
Daha sonra kol böreği gibi, rulo yapılır ve yağlanmış tepsinin ortasına spiral şekilde sararak yerleştirilir.
Diğer yufkalarda aynı işlemlerden geçirilerek tepsiye yerleştirilir.

 

Hazırlanan bal kabaklı börek üzerine, fırça yardımı ile yağ sürülür.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen börek fırından alınır ve ılındıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Not; Arzu ederseniz, ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu nefis Bal Kabaklı Börek Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Börek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?