Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Balparmak Tatlısı Tarifi


Balparmak Tatlısı Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(49)

KAÇ KİŞİLİK

8-10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Balparmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında),
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı şeker,
  • 1 yumurta,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri için;

  • Yaklaşık 1 su bardağı irmik.

Şerbet, için;

  • 3 su bardağı su,
  • 2 su bardağı şeker.

Balparmak Tatlısı Tarifi


Balparmak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Balparmak tatlısı tarifi şerbeti hazırlamak için, şeker ve su tencerenin içerisine konularak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.

Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra, soğuması için kenarda bekletilir.

Balparmak tatlısı hamurunu hazırlamak için, gerekli olan malzemelerin tümü derin bir kap içerisine konularak güzelce yoğurulur.

Kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur hazırlanır.


İrmik, yayvan bir tabağın içerisine konulur.

Hamur, dilerseniz parmak kalınlığında dilerseniz biraz daha kalın olacak şekilde şekillendirilir.

Eller hafif yağlanarak, şekillendirilen hamurun yağlanması sağlanır.

Daha sonra irmiğe bulanarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

NOT: Tatlı hamurları biraz aralıklı olarak dizilmelidir.


Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Pembeleşmeye başladığı gibi hemen fırından alınmalıdır çünkü tatlı kararabilir.

Fırından çıkarıldıktan 5 dakika kadar sonra üzerine soğuk şerbet ilave edilir.

İyice şerbetini çekip soğuyan balparmak tatlısı servis edilebilir.

Bu nefis tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 49 )

32 yorum

  1. Tatlım biraz sert oldu bu tatlının özelliği bumu yoksa çokmu pişirdim birde bazı tariflerde 2 yumurta yazıyor yumurta 2 olunca tatlıda ne gibi bir değişiklik olur

    • Yumurta hamuru daha sıkı tutar. Tatlı normalde sert olmuyor. Hamurunu sert yapmışta olabilirsiniz.

  2. Yarim paket margarin kac gram yazar misiniz. Ben avrupada yasiyorum, cünkü burda 500 gr oluyor. Yazarsaniz sevinirim.

  3. Ya bir erkek olarak “aldığı kadar un” cümlesinden hiç hoşlanmıyorum. Bardakla filan bir ölçü verseniz sevinirim. Teşekkürler.

  4. Simdi denedim fırında umarım güzel olur :) Ha bu arada şerbeti verdiğiniz ölculerde yaptim fakat altini kapattiktan sonra sekerlendi icerisine biraz su koysam olur mu ?

    • Su ekleyebilirsiniz fakat tekrar kaynatmanız gerekir. Dilerseniz içerisine bir kaç damla da limon suyu ilave edebilirsiniz buda şekerlenmesini engeller. Afiyet olsun.

  5. ya bu sıvı yağıda mı hamurun içine koyuyoruz yoksa sadece tepside ve hamurun yağlanmasında mı oluyo ????

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?