Bayat Kekli Muzlu Pasta Tarifi için Malzemeler

• 4 su bardağı ufalanmış bayat sade kek,
• 1 adet muz,
• 2 yemek kaşığı tereyağı (100 gram),
• 4-5 yemek kaşığı süt (Gerekirse),
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı kırık ceviz içi veya fındık içi.

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt,
• 1 yumurta,
• 2 yemek kaşığı dolusu un,
• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 5 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket vanilya(5 gram).

Üzeri için;

• Hindistan cevizi.

Bayat Kekli Muzlu Pasta Yapılışı

Bayat kek elle parçalanıp ufalanır.

Kekin içerisine muz püresi, kakao, eritilmiş tereyağı ve ceviz içi eklenip güzelce karıştırılır.

Kek elle sıkıldığı zaman bütünleşmiyorsa biraz süt ile ıslatılıp yumuşatılır ve çok sert olmayan bir karışım hazırlanır.

Hazırlanan kakaolu kek karışımı, küçük kare borcam içerisine dökülüp elle bastırarak yaydırılır.

Muhallebisi için, tereyağı ve vanilya haricindeki malzemeler tencereye alınıp mikser ile 1 dakika çırpılır.

Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirilir.

Ocaktan alınıp üzerine tereyağı ve vanilya eklenip tekrar mikser ile 2-3 dakika çırpılır.

Hazırlanan muhallebi, kakaolu kek karışımı üzerine dökülür ve güzelce düzeltilir.

Hazırlanan bayat kekli muzlu pasta, oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabına konulup 2-3 saat kadar dinlendirilir.

Dolaptan alınıp üzeri süslendikten sonra dilimlenerek servise sunulur.

Bu nefis Bayat Kekli Muzlu Pasta Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.