Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Bayatlamayan mini tuzlu kurabiye, dışı susamla kaplı, çıtır çıtır, ağızda dağılan, tek lokmalık, nefis bir kurabiye. Uzun süre bayatlamadan, tazeliğini koruyor. Yapımı oldukça kolay vede çok lezzetli. Çay saatlerinizin vazgeçilmezlerinden olacak bu nefis bayatlamayan mini tuzlu kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 125 gram tereyağı veya margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tuz (silme),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzerini bulamak için;

  • 1 tatlı kaşığı pekmez,
  • 1 çay bardağı su,
  • Kavrulmuş susam.

Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi



Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Bayatlamayan mini tuzlu kurabiye hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

 

1 çay bardağı su ile 1 tatlı kaşığı pekmez, bir kase içerisinde karıştırılır.
1 kaseye de kavrulmuş susam koyulur (susamı yapışmaz yüzeyli boş bir tavaya koyup, renk değiştirene kadar karıştırarak kavurabilirsiniz).
Yuvarlanan kurabiye hamurlarının her tarafı önce pekmezli suya, ardından kavrulmuş susama bulanır.
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 20-25 dakika kadar pişirilir (pişme süresi, fırından fırına değişebilir).

 

Süre sonunda pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Bayatlamayan mini tuzlu kurabiye, soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Bu ölçülerle 70 adet kurabiye elde ettim. Kurabiyelerin boyutuna göre, sayısı değişebilir.
Arzu ederseniz, kurabiye hamuruna 1 tatlı kaşığı mahlep ilave edebilirsiniz. Çok yakışıyor.
Bu nefis Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?