Beğendili Köfte Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Beğendili Köfte Tarifi

Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri.

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Beğendili Köfte Tarifi



Beğendili Köfte Yapılışı

Beğendili köfte yapmak için öncelikle patlıcanlar közlenir ve kabukları soyulup iyice ezilir.
1 yemek kaşığı tereyağı tencereye koyulur ve üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edilip kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak kavrulur.
Unun kokusu çıkınca üzerine ezilmiş patlıcanlar ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Ardından 1 su bardağı süt ilave edilir ve güzelce kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Kıvam aldıktan sonra üzerine tuz, karabiber ve kaşar rendesi ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan beğendi ocaktan alınır.

 

Köftesini hazırlamak için, rendelenmiş kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı domates salçası bir kaba alınır ve güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından parçalar kopartılıp misket şeklinde yuvarlanır.
Hazırlanan köfteler kızgın yağda kızartılıp çıkartılır.

 

Hazırlanan beğendi servis tabağına alınır.
Üzerine kızartılmış köfteler ve kavrulmuş çam fıstığı ilave edilir.
Hazırlanan beğendili köfte üzeri maydanoz ile süslenir.
Arzuya göre üzerine tekrar tereyağ gezdirilir ve servise sunulur.
Bu nefis Beğendili Köfte Tarifi için Sihirli Parmaklarr’a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?