Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Tarifi

Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Beyaz kaplamalı ıspanaklı kek, içi yeşil, dışı beyaz, pasta görünümlü bir kek, göze de çok hoş geliyor. Dış kaplaması genelde krem şanti ile yapılıyor. Ben krem şanti kullanmadığım için yerine frosting hazırladım. Biz bu haliyle çok beğendik. Sizde bu nefis beyaz kaplamalı ıspanaklı kek tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

  • 50 gram ıspanak yaprağı (8-10 tane),
  • 4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 4 adet yumurta,
  • 180 gram toz şeker (yaklaşık 1 su bardağı),
  • 100 ml. zeytinyağı (yaklaşık yarım su bardağı),
  • 300 gram un (yaklaşık 3 su bardağı),
  • 1 çay kaşığı karbonat.

Frosting kaplama için;

  • 100 gram yumuşak tereyağı (oda ısısında bekletilmiş),
  • 200 gram pudra şekeri (yaklaşık 2 su bardağı),
  • Yarım limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri.

Üzeri için;

  • 2 tatlı kaşığı toz fıstık.

Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Tarifi



Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır ?

Beyaz kaplamalı ıspanaklı kek yapmak için öncelikle ıspanak püresi hazır edilir.
8-10 adet ıspanak yaprağı yıkanıp temizlenir ve kapaklı bir tencerede ve kısık ateşte, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
Ispanak yaprakları soğuyunca üzerine yoğurt ilave edilir ve rondo veya blenderden geçirilerek püre haline getirilir.
Fırın 180° ye ayarlanarak, ısınmaya bırakılır.
30 cm. lik baton kek kalıbı tereyağı ile yağlanır ve hafifçe unlanır.

 

Kek harcı için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Üzerine ıspanak püresi ile zeytinyağı ilave edilip, çırpmaya devam edilir.
Son olarak un ile karbonat eklenip, karıştırılır.
Elde edilen ıspanaklı kek harcı, yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, yarım saat kadar pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Frosting kaplama için gerekli olan malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile pürüzsüz hal alana kadar çırpılır.
Soğuyan kek kalıptan çıkartılarak servis tabağına konulur.
Kekin üzeri hazırlanan beyaz kaplama malzemesi ile kaplanır ve son olarak üzerine toz fıstık serpiştirilir.
Hazırlanan beyaz kaplamalı ıspanaklı kek, dilimlenerek servise sunulur.
Not; Aslında kekin üzerini süslemek için, rondodan geçirilmiş ıspanaklı kek kullanılıyor. Ama ben kekin bütünlüğü bozulmasın diye toz fıstık kullandım.
Bu nefis Beyaz Kaplamalı Ispanaklı Kek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?