Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Beyaz Pasta Tarifi


Beyaz Pasta Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.9
(36)

Beyaz pasta, çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için yapabileceğiniz, nefis bir pasta. Olmama ihtimali yok vede çok lezzetli. Bizim evde en sevilen pastalar arasında.

Bir kez deneyince artık hep yapmak isteyeceğiniz, bu nefis beyaz pasta tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.


Beyaz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin (yarım paket),
  • 1 adet yumurta,
  • 5 çorba kaşığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 3-4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 3 buçuk su bardağı süt,
  • 6 çorba kaşığı un (1 su bardağı kadar),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • 3 çorba kaşığı hindistan cevizi,
  • 50 gram margarin (oda ısısında).

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi


Beyaz Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz pasta hamurunu hazırlamak için gerekli olan 3 su bardağı un ile diğer malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisine alınıp güzelce yoğrulur.

Oluşan hamurun üzerine azar azar un ilave edilerek yedirilir ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yumurtanın büyüklüğü, yoğurdun kıvamı ve unun markası, un oranını değiştirebiliyor.

Benim hamurum tam 4 su bardağı un aldı. Siz 3 su bardağından sonra kontrollü olarak ilave edin.
Elde edilen hamur streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.


Kremasını hazırlamak için, vanilya ve margarin haricindeki malzemeler, tencereye alınıp karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Koyulaşan kremanın içerisine, vanilya ile margarin ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan krema ocaktan alınıp, mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Dinlenen hamur dolaptan alınır ve 4 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.


Her bir parça, iki steç film arasında, merdane yardımı ile 2-3 milim kalınlığında, dikdörtgen olacak şekilde açılır.

Açılan hamur yağlı kağıt üzerine alınır ve fırın tepsisinin arka tarafına yerleştirilir (içine de yerleştirilebilir fakat arkasına koymak işimizi kolaylaştırıyor).

Önceden ısıtılmış 180° fırında, tek tek üzeri kızarmadan pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır (pişme süresi 5-10 dakikadır).


Soğuyan taban parçaları, üst üste konulup kenarları bıçak ile kesilerek düzleştirilir.
Kenar kısımlardan kalan küçük parçalar, rondadan geçirilip ufalanır.

Taban parçaları arasına, eşit şekilde krema sürülür ve üst üste dizilir.
Pastanın üzeri kalan krema ile kaplanır ve üzerine rondodan geçirilen parçacıklar serpiştirilir.

Son olarak hazırlanan beyaz pasta üzeri arzuya göre süslenir ve buzdolabına kaldırılarak en az 1-2 saat dinlendirilir (mümkünse 1 gece).
Süre sonunda dinlenen pasta dilimlenerek servise sunulabilir.

Bu nefis Beyaz Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.9 ( Oylayan kişi: 36 )

47 yorum

  1. Beyaz pastanın hamurları hepsi pşiyormu peki pişiyorsa ayrı ayrımı pişircez bide nasl pişircez söylersenz çok sevnirim

    • Evet hepsi ayrı ayrı pişiriliyor. Yapılışını ayrıntılı olarak yazdım tarifin açıklamasında mevcut. Sevgiler..

  2. Bende birçok tarifinizi demedim güzel oldu ama bu pasta tam bi vasat bence.hem hamuru çok tatsız lezzetsiz hem de kreması.ayrıca cok sert kalıp gibi bisey oldu

  3. Yaptım ama çok Sert oldu kekleri muallebiside çok az oldu tarife göre yani ilk defa çöpe giden bir tarif yaptım😦😦😦

    • Çok ince yaptıysanız sertliği ondan kaynaklanmış olabilir. Kreması bende tam gelmişti ama eğer inceltip büyük bir hamur yaptıysanız ondan dolayı aza gelmiş olabilir.

    • Pişen hamurdan bahsediyorsanız biraz bisküvi tarzında oluyor. Bisküviden biraz daha yumuşak diyebilirim. Ama hamurun pişmemiş hali yumuşak olmalı

  4. ellerinize ve gönlünüze sağlık.çok ekonomik tarifler paylaşıyosunuz ve ölçüler bire bir tutuyor tşķ ederim

    • Elimden geldiğince bunlara dikkat etmeye çalışıyorum :) Teşekkür ederim <3 Sevgiler..

  5. Merhaba ben size bir şey sormak istiyorum kek yapamıyorum bir türlü kabarmıyor mikserlede çırosam aynı elimlede çırpsan aynı çok nadir kabarıyor oda soğuyunca geri iniyor sizce nerde hata yapıyorum

    • Malzemelerinizi oda ısında kullanmaya özen gösterin. Soğuk malzemeler kabarmayı önler. Ununuzun markasını değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bazı unların keki pek iyi olmuyor. Kabartma tozunuzu kekin içerisine en son ilave etmeyi deneyebilirsiniz. Buda etkili oluyor ve son olarak keki kalıba boşalttıktan sonra zaman kaybetmeden hemen ısınmış fırına verin. Fırını keki çırparken ısınmaya bırakın. Bunlara dikkat ederseniz mutlaka kabaracaktır. Sevgiler <3

  6. Tarifleriniz çok güzel bende normalde böyle şeyleri beceremezdim ama sizin tariflerinizle mükemmel oluyor teşekkür ederim

  7. Bende denedim beyaz pastayı görüntü güzel oldu ama tadı berbattı hiç güzel değil 😝😝😝

  8. Lavas gibi gorunuyor sert olmuyormu acaba cocuklarim beyaz pasta cok seviyor yapicam ama cesaret edemedim

    • İlk piştiğinde evet ama pasta haline getirince yumuşuyor. Bisküvili pasta yaptığımızda ki bisküvilerin yumuşaklığı gibi oluyor.

  9. Fırın tesisininarka tarafına yyerleştirilecekpişirilir nnedemek açıklamanın sevinirim deniyeceğim

    • Hamur tepsinin tersine yerleştirilince daha rahat oluyor. Ama içindede pişirebilirsiniz sorun olmaz.

  10. Düzenli olarak takip ettiğim iki site var ve bunlardan biri sizsiniz tariflerinizin bir çoğunu denedim ve tarif defterime de ekledim hiç bir şekilde olumsuz durumla karşılaşmadım tarifleri dikkatli okuyup atlamamak gerek paylasimlarinizin devamını diliyorum :))

  11. Bende tariflerinizden cok memnunum oncelikle . Bu tarifle ilgili sormak istedigim bisey var hamuru iki strec film icinde acinca yapismiyor mu ya da ben o kismi anlayamadim .

    • Hamurun daha düz olmasını sağlıyor streç. Ve yapışmasını engelliyor aksine. Deneyince fark edersiniz. Sevgiler..

  12. bende birkac tariflerinizi yaptim ve memnunum hatta bazen insanin aklina gelmiyor ne yapsam diye dusunuyoruz cok yardimci oluyorsunuz sizi tebrik ediyorum ve tariglerin devamini diliyorum

  13. Sayin armen ben bu sitedeki tarifleri gozum kapali tereddutsuz yapiyorum ve simdiye kadar inanin hic husrana ugramadim. Tesekkurler kadinca tarifler💓

    • Çok teşekkür ederiz Elif hanım. Kadınca tarifler ailesi olarak çok memnun olduk. Deneyip beğenmediğimiz hiç bir tarifi paylaşmıyor, yayınlamıyoruz. Bu şekilde geri dönüşler almak bizi çok mutlu ediyor. Teşekkürler 💓 Sevgiler..

  14. Yaptım ve harika oldu tarif için teşekkürler ve bu yapıp beğendiğim ilk tarifiniz değil takipçinizim😊

  15. Ellerinize saglik,guzel ve estetik gorunuyo.En kisa zamanda denicem insallah.Bazi arkadaslar tutturamayip siradisi yorumlar yapiyolar.Burdan rica ediyorum oyle yapmasinlar karalamaya gerek yok,olmuyosa silsinlar tarifi.genel yorum guzel,yapanin ellerine saglik.4 kat yerine hamuru yarim olcu daha fazla 2kat daha artirirsam sanirim abes olmaz.

    • Vallahi bende cukulata soslu bisküvi tatlısı yaptım,birebir yapilisini uyguladigim halde berbatti.emegime mi,harcadığım malzemeye mi yanayım bilemiyorum.çok üzgünüm.

      • Bisküvili pasta yaptınız ve kötü olduysa kullandığınız malzemenin kalitesinden (markasından) kaynaklanıyor olabilir.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?