Biskrem Kurabiye Tarifi Videosu

Biskrem kurabiye tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

Biskrem Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 yumurta sarısı,
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

• 2 paket sütlü çikolata (veya kahvaltılık sürme çikolata).

Biskrem Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kurabiyenin hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine konulur ve el ile karıştırılır.

Elde edilen karışımın üzerine ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek yoğrulur. Yumuşak kıvamlı, rahat şekil verilebilecek bir hamur elde edilene kadar karışım yoğrulmaya devam edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan, cevizden biraz büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.

Bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırılıp biraz açılır ve ortasına bir parça çikolata koyulup kapatılır.

Kapatma yerleri alta gelecek şekilde çevrilir ve üzerine hafifçe bastırılıp yassılanır.

Üzerine bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde çok derin olmayan kesikler atılır.

Şekillendirilen biskrem kurabiye hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir.

Hazırlanan biskrem kurabiyeler, önceden ısıtılmış 170° fırında üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Fırından alınan biskrem kurabiye ılık veya soğuk olarak servis edilir (ılık servis edilince içindeki çikolata akışkan oluyor).

Bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.