Bisküvili Çizgili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi.

Kreması için;

• 3 su bardağı süt,
• 2 buçuk yemek kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı nişasta,
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket vanilya,
• 1 poşet krem şanti.

Bisküvileri ıslatmak için;

• Yarım su bardağı süt.

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti,
• 1 su bardağı süt.

Bisküvili Çizgili Pasta Yapılışı

Kremasını hazırlamak için, süt, un, nişasta ve toz şeker, derin bir tencere içerisinde karıştırılır.

Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Koyu kıvam alınca içerisine vanilya ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.

Baton kek kalıbı veya arzu edilen başka bir kalıp, streç film ile kaplanır.

Soğuyan kremanın içerisine, 1 poşet toz krem şanti eklenip, mikser yardımı ile 2-3 dakika çırpılır.

Kalıbın tabanına 2-3 yemek kaşığı krema dökülüp yaydırılır.

1 adet bisküvi, süte batırılıp hemen çıkartılır ve üzerine biraz krema sürülüp, kalıp içerisine dik olarak yerleştirilir.

Tekrar 1 adet bisküvi süte batırılıp, çıkartılır ve üzerine krema sürülüp diğer bisküviye yapıştırılır.

Bu şekilde 1 sıra bisküvi 1 sıra krema olacak şekilde, kalıp doluncaya kadar dizilir.

Kalan krema, bisküvilerin üzerine dökülüp yaydırılır.

Hazırlanan bisküvili çizgili pasta üzeri, streç film ile kaplanıp, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirilir.

1 poşet krem şanti, 1 su bardağı süt ile mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.

Dolaptan çıkartılan pasta, servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır.

Üzerindeki streç film kaldırılıp, krem şanti ile, düzgün bir şekilde kaplanır.

Hazırlanan bisküvili çizgili pasta, tekrar  buzdolabına konulur ve 1 saat kadar bekletilir.

Dolaptan alınıp, üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.

Bu nefis Bisküvili Çizgili Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.