Bisküvili Havuç Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy havuç,
• Yarım çay bardağı su,
• 25 gram tereyağı veya margarin (eritilecek),
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket petibör bisüvi,
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi,
• 2 çay kaşığı tarçın.

Bulamak için;

• Hindistan cevizi.

Bisküvili Havuç Topları Yapılışı

Bisküvili havuç topları yapmak için öncelikle havuçların kabukları soyulup rendenin iri tarafı ile rendelenir.
Rendelenen havuçlar tavaya alınır ve üzerine yarım çay bardağı su eklenip, kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra üzerine toz şeker ilave edilir ve havuçlar suyunu çekene kadar pişirilir.
Havuçlar suyunu çekince ocaktan alınır ve oda ısısında ılınmaya bırakılır.

1 paket petibör bisküvi rondodan geçirilerek un haline getirilir ve ılınan havuçların üzerine eklenir.
Üzerine eritilmiş yağ, ceviz içi, portakal kabuğu rendesi ve tarçın ilave edilerek elle iyice karıştırılır.
Elde edilen karışımdan cevizden küçük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanır.

Şekillendirilen bisküvili havuç topları, hindistan cevizine bulanır.
1 saat kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 30 adet havuç topu elde ettim. Yuvarlakların boyutuna göre sayısı değişir.
Bu nefis Bisküvili Havuç Topları Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.