Muhallebisi için;
Çikolata sosu için;
Muhallebisini hazırlamak için tencereye vanilya ve tereyağı haricindeki malzemeler koyulup çırpma teli ile hızlıca çırpılır.
Ocağın üzerine alınıp koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak kaynatılır.
Kaynayınca 2-3 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirilir.
Kıvamını alan muhallebinin içerisine vanilya ve tereyağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Muhallebinin kabuk tutmaması için, ara ara karıştırarak soğutulur.
1 kutu krema ve küçük küçük parçalanan çikolata kaseye koyulup karıştırarak benmari usulü çikolatanın erimesi sağlanır.
Tezgahın üzerine streç film serilip üstüne enlemesine 3, boylamasına 4 sıra olacak şekilde bisküviler dizilir.
Üzerine hazırlanan muhallebiden dökülüp yaydırılır.
Ortadaki bisküvilerin üzerine kuru yemiş serpiştirilip meyve dilimleri yerleştirilir.
Kenar bisküvilerin üzerine 1 sıra bisküvi dizilip, bisküvilerin üzerine tekrar muhallebi sürülür.
Böylece ortası tek kat kenarları 2 kat bisküvi dizilmiş olacak.
Streç film yardımıyla kenardaki 2 katlı bisküviler ortaya doğru kaldırılıp birleştirilir ve üçgen şekli verilir.
Hazırlanan bisküvili meyveli piramit pasta streç filmle kaplanıp buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilir.
Dolaptan çıkartılan pramit pastanın her yeri çikolata sosuyla kaplanır ve üzeri arzuya göre süslenip tekrar buzdolabına koyulur.
1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Bisküvili Meyveli Pramit Pasta Tarifi için Sevgi ile Farklı Tarifler’e teşekkür ederiz.
Peki kirmizi renkde meyve bulamzsk ne yapcz
İstediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.
Muhallebisi cok yumusak ..toplanmiyor yayılyor..Labneli veya lorlu krema yapılması gerekir..
Kuruyemiş olarak siz ne kullandınız acaba
Antep fıstığı, ceviz veya fındık kullanabilirsiniz.
Bitter çikolata ve krema yerine pakette hazir çikolata sosu var onu kullansam direk.bir de yorumlarda muhallebi toplanmiyor diyor nasil olacak goruntu harika yoksa
Kreması gayet güzel oluyor Pelin hanım. Nasıl yaptıysak aynı şekilde yazıyoruz. Un miktarlarını silme olarak kullanmayın sorun yaşamazsınız. Çikolata sosu ganaj gibi görünmez ama yapılabilir. Sevgiler.
Teşekkür ederimm
Son bir soru daha kutu krema demissiniz marketten aldığım toz halinde var onu yapip cikolatayi koysam olur mu?
Krema çorbalarda da kullanılan süt kreması olacak sıvı halde toz değil.