Üzeri için;
Derin bir kap içerisine 3 poşet kakaolu krem şanti ve 4 buçuk su bardağı süt konulup mikser yardımı ile 4-5 dakika çırpılır.
Krem şantinin kıvamı diğer pastalardaki gibi katı değil, biraz daha cıvık kıvamlı olacak.
Dikdörtgen büyük boy borcam tepsinin içerisi streç film ile kaplanır.
Streç film üzerine 1 sıra petibör bisküvi dizilir ve üzerine krem şanti dökülüp yaydırılır.
Tekrar petibör dizilip üzerine krem şanti dökülüp yaydırılır.
Bütün bisküviler ve krem şanti bitene kadar bu şekilde devam edilir.
Malzemeler bitince hazırlanan bisküvili yaş pastanın üzeri streç film ile kapatılır.
Buzdolabına konularak en az 8 saat dinlendirilir (ben 1 gün beklettim).
Buzdolabından çıkartılan yaş pasta, servis edilecek tabağın üzerine ters çevrilerek çıkartılır.
Üzeri için 1 poşet kakaolu krem şanti ve 1 su bardağı süt, mikser yardımı ile koyulaşıncaya kadar çırpılır.
Pastanın üzeri krem şanti ile kaplanıp düzeltilir ve arzu edilen şekilde süslenir.
Hazırlanan bisküvili yaş pasta, üzerindeki krem şantinin kıvam alması için, tekrar buzdolabına kaldırılıp, 1 saat kadar dinlendirilir.
Dolaptan çıkartılan pasta, bıçak yardımı ile dilimlenerek, servise sunulur.
Bu nefis Bisküvili Yaş Pasta Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Merhaba. Tarifte 4 buçuk su bardağı süt yazıyor ama hazırlanış bölümünde 3 buçuk hangisi doğru acaba ?
Merhaba Busra Hanım. 4,5 olacak. Tarifi düzenledim yeniden. Sevgiler..
Bisküviler sert kalmiyormu
Hayır kalmıyor yumuşuyor.
3 poşet derken
3 adet krem şanti olacak yani.
Biskuvileri sütle islatsak ve strece sarmasak
Olabilir Şeyda hanım.
Süt yerine suyla yapsak olurmu
Su lezzetsiz yapar
Elinize sağlık ben bunu yoğun kıvamlı pişirdiğim kakaolu pudingli daha kolay ve hızlı yapıyorum üstüne damla çikolata
Tadını çok merak ettim yapmak istiyorum ama bilgilendirir misiniz
Biz çok severek yedik bisküvili pastanın lezzeti pek yabancı gelmiyor zaten :) Güvenle yapabilirsiniz.