Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi

Böğürtlenli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Böğürtlenli cheesecake tarifi, hem lezzeti bol, hem de yapımı çok kolay bir pasta tarifi. Deneyince eminim memnun kalacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

Tabanı için;

  • 1 paket kepekli bisküvi,
  • 25 gram tereyağı.

Cheesecake için;

  • 2 paket (200 gram) tuzsuz krem peynir,
  • 1 kutu krema,
  • 4 yumurta,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1/4 çay kaşığı tuz.

Sosu için;

  • 500 gram böğürtlen,
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri,
  • 2 çorba kaşığı nişasta.


Böğürtlenli Cheesecake Nasıl Yapılır ?

Böğürtlenli cheesecake tabanını hazırlamak için, öncelikle kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirilir ve kenarları iyice yağlanır.
Bisküviler rondonun içerisine konulup un haline gelinceye kadar parçalanır.
Üzerine küp şeklinde doğranmış tereyağı ilave edilir ve irili ufaklı kum kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.
Karıştırma işlemi bitince hamur kelepçeli kalıbın içerisine konulup, tabana iyice bastırarak yayılır.
Daha sonra kalıp buzdolabına kaldırılarak 30 dakika dinlendirilir.

 

Cheesecake için, öncelikle krem peynir ipeksi bir hal alıncaya kadar iyice çırpılır.
Üzerine toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Çırpma işlemi devam ederken, yumurtalar teker teker ilave edilir.
Ardından vanilya, tuz ve mısır nişastası eklenir ve en son olarak da krema ilave edilir (karıştırma işleminde, sıralama çok önemlidir).
Çırpma işlemi bitince dolapta bekletilen tabanın üzerine dökülüp, yaydırılır ve önceden ısıtılmış 170° fırında, 1 saat pişirilir.

 

Sosu için gerekli olan böğürtlenler temizlenir ve yarısı ezilerek süzgece konulup, suyunun süzülmesi için bir süre bekletilir.
Süzülen suyun içerisine, pudra şekeri ve nişasta ilave edilip, bir taşım kaynatılır.
Fırından çıkan cheesecake soğuyunca, üzerine böğürtlenler dizilir.
Son olarak üzerine böğürtlen sosu dökülür ve böğürtlenli cheesecake hazır edilir.
Buzdolabına kaldırılıp 1-2 saat kadar dinlendirilir ve daha sonra dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Böğürtlenli Cheesecake Tarifi için Alyaminakuzine‘ye teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Pasta Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?