Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta,
• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 2 su bardağı süt,
• 2 paket kabartma tozu (10+10 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 3 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 paket kakao (25 gram).

Sosu için;

• 2 su bardağı süt,
• 2 su bardağı su,
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao,
• 1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Bol Soslu Islak Kek Yapılışı

Bol soslu ıslak kek hamuru için gerekli olan 3 su bardağı un elenerek bir kenarda bekletilir.

3 adet yumurta ile 2 su bardağı toz şeker derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile 1-2 dakika çırpılır.

Üzerine sıvı yağ, süt, kakao ve vanilya ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan karışımın içerisine elenmiş olan un ilave edilir ve tekrar mikser ile 1-2 dakika çırpılır.

Kakaolu kek hamurunun üzerine 2 paket kabartma tozu elenir ve spatula yardımı ile güzelce karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış büyük boy fırın tepsisine dökülüp yaydırılır.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, 20-25 dakika pişirilir.

Çikolata sosu, üzerinde yazan tarife göre pişirilip ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.

Sosu için, gerekli olan malzemeler tencere içerisinde karıştırılır .

Ocağın üzerinde şekerler eriyinceye kadar ısıtılır. (Şekerin erimesi ve ılınması yeterli kaynatmaya gerek yok.)

Fırından çıkartılan kekin üzerine çırpıcının arkası ile aralıklı olarak delikler açılır ve kek hafif ılındıktan sonra dilimlenir.

Hemen ardından üzerine eşit şekilde, kepçe yardımı ile hazırlanan ılık sos dökülür. (kekte sosta ılık olacak)

Bol soslu ıslak kek, en az 1 saat kadar bekletilip iyice soğuduktan sonra, hazırlanan çikolata sosu kekin tamamını kaplayacak şekilde dökülüp yaydırılır.

Üzeri arzuya göre süslenerek hemen servise sunulabilir.

Ben büyük boy fırın tepsisinden 30 dilim kek elde ettim.

Çok güzel kabaran, bol soslu ıslak kek yapmak isteyenler mutlaka denemeli :)

Bu nefis Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Bu tarifin yapım aşamalarını videolu olarak Bol Soslu Islak Kek Tarifi Videosu linkinden izleyebilirsiniz.

Yepyeni videolu tariflerimizi izlemek isterseniz Kadınca Tarifler YouTube kanalımıza abone olabilirsiniz.