Brokoli, küçük çiçeklere ayrılıp yıkanır ve su dolu bir kap içerisinde bekletilir.
Soğan küçük küçük doğranıp wook tava veya tencere içerisine konulur ve üzerine sıvı yağ ilave edilip kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine çekirdekleri çıkartılıp küp küp doğranan biberler ve sarımsak rendesi ilave edilip kavrulur.
Daha sonra kuşbaşı doğranan tavuk eti ilave edilir ve suyunu salıp çekinceye kadar sotelenir.
Tavuklar suyunu çekince, yıkanıp suyu süzülen brokoliler ilave edilip karıştırılır.
1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı su içerisinde eritilir ve brokolili tavuk sote üzerine ilave edilir.
Son olarak tuz ve karabiber eklenip tencerenin kapağı kapatılır.
Kaynamaya başlayınca, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte, brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Brokolili tavuk sote, piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Brokolili Tavuk Sote Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.
Yaptım ve süper oldu , brokoliyi yemeyen üç yaşındaki oğlum parmaklarını yedi. Tarif için teşekkürler :)
Süper :) bende çok sevindim. Afiyet olsun paşaya <3 Sevgiler..