Browni Kapkek Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Browni Kapkek Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Browni Kapkek Tarifi

Browni Kapkek Tarifi İçin Malzemeler

Browni kapkek, çocukların kakaolu ve nemli bir kek istemesiyle ortaya çıktı. Okula götürürken de kolaylık olsun diye, kap kek yapmaya karar verdim. İlk yapışımda ekstradan çikolata ilave etmemiştim. Buda keklerin yeteri kadar nemli olmamasına sebep oldu. Sonradan koyulan o minik çikolatalar, kekin dokusunda gerçekten çok etkili oluyor. Bol çikolatalı, nemli, nefis bir kek yapmak istiyorsanız, browni kapkek tarifi’ni mutlaka deneyin.

Browni kapkek için;

  • 125 gram bitter çikolata+12 küçük parça bitter çikolata,
  • 125 gram tuzsuz tereyağı,
  • 100 gram toz şeker (Yaklaşık yarım su bardağı),
  • 4 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri,
  • 25 gram toz kakao,
  • 100 gram un (Yaklaşık 1 su bardağı),
  • 1 çay kaşığı karbonat.

Browni Kapkek Tarifi



Browni Kapkek Nasıl Yapılır ?

Browni kapkek yapmak için, öncelikle fırın 180° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Kapkek kalıbının içine kağıt kek kalıpları yerleştirilir.
Küçük parçalara ayrılmış çikolata ile tereyağı, ısıya dayanıklı cam bir kaba koyulur.
Çaydanlık içerisine çok az su koyulup ısıtılır ve cam kap çaydanlığın üzerine oturtulur.
Kısık ateşte tereyağı ile çikolata, benmari usulü eritilir.

 

Eriyen çikolata ve yağ karışımı ocaktan alınır ve üzerine toz şeker ilave edilip karıştırılır.
Yumurtalar tek tek karışıma ilave edilir ve her bir yumurtadan sonra karıştırılır.
Elde edilen karışıma, kakao ile vanilya eklenip karıştırılır.
Son olarak un ile karbonat eklenip, bütün malzemeler bütünleşene kadar, güzelce karıştırılır.

 

Hazırlanan browni kapkek hamuru, kağıt kalıpların en fazla üçte ikisini dolduracak şekilde kalıplara paylaştırılır.
Her birinin ortasına birer çikolata parçası koyulur.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika pişirilir (pişme süresi fırından fırına değişebilir).
Pişirilen çikolatalı kek, oda ısısında soğutulduktan sonra, servise sunulur.
Not; Bu ölçüler ile 12 adet kapkek elde ettim. Kalıpların boyutuna göre sayısı değişebilir.
Bu nefis Browni Kapkek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?