Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Çay saatleri veya özel günleriniz için yapabileceğiniz, yiyen herkesten tam not alan bu nefis brownie kurabiye tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

• 1 tane yumurta,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 125 gram margarin veya tereyağı,
• 4 yemek kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 3 su bardağı un.

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı su,
• 2 çay bardağı toz şeker.

Brownie Kurabiye Nasıl Yapılır?

Brownie kurabiye şerbeti için gerekli olan su ile toz şeker, tencereye koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamuru için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra üzerine sıvı yağ, margarin, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilerek yoğrulur  (unu kontrollü olarak ilave edin).
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, üzerileri çatlayana kadar pişirilir (kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz).

Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve azar azar soğuk şerbet içerisine bırakılıp 2-3 saniye sonra çıkartılır (çok bekletmeyin dağılabilir).
Bütün kurabiyeler bu şekilde yapılıp bir tabağa dizilir ve hazırlanan brownie kurabiye, 1 saat kadar dinlendirilir.
Süre sonunda kurabiyelerin üzeri arzuya göre Hindistan cevizi veya toz fıstık ile süslenerek servis edilir.
Bu nefis Brownie Kurabiye Tarifi için Elifsekban61‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.