Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi


Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(26)

KAÇ KİŞİLİK

72 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bülbül yuvası baklava tatlısı, kenarları büzgülü, ortası dolgulu, çıtır çıtır, nefis bir tatlı. Şık sunumu ve lezzeti ile çok beğeni alan bu tatlıyı, bayramlarda, çay saatlerinde veya özel günlerinizde yapıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Evde baklava tarzı bir tatlı yapmak istiyorsanız, bülbül yuvası baklava tatlısı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sulu yoğurt,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı).

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4 buçuk su bardağı su,
  • 4-5 damla limon suyu.

Üzeri için;

  • 150 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı sıvı yağ.

Süslemek için;

  • Toz fıstık.

 

Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi

 

Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bülbül yuvası baklava tatlısının hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine un konulur.

Üzerine gerekli olan malzemelerin tamamı ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Yoğrulan baklava hamuru 18 eşit parçaya ayrılarak, beze yapılır.

Bezeler unlu bir tepsiye dizilir ve üzeri örtülü şekilde 20 dakika dinlendirilir.

Dinlenen bezeler tek tek, un ve nişasta karışımı ile, açılabildiği kadar ince olacak şekilde açılır.

Açılan hamur dört üçgen parçaya kesilir.

Parçaların geniş kenarından başlayarak, oklava ile iki parmak kalana kadar sarılır.

Oklavaya sarılan hamur, kenarlarından içe doğru ittirerek büzdürülür ve oklavadan çıkartılır.

Sarılmayan kısım ortada kalacak şekilde iki ucu birleştirilir.

Şekillendirilen bülbül yuvası baklava, fırın tepsisine yerleştirilir.

Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.

150 gram tereyağı eritilir ve üzerine sıvı yağ ilave edilip ısıtılır.

Her bir tatlının üzerine 2 kaşık yağ dökülür.

Önceden ısıtılmış 175° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

Pişirilen tatlılar fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

Şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su, tencereye konulup karıştırılır ve ocağın üzerinde 10 dakika kaynatılır.

Süre sonunda limon suyu eklenip, bir taşım daha kaynatılır.

Kaynatılan şerbet ocaktan alınarak, oda ısısında ılınmaya bırakılır.

İyice soğuyan tatlıların üzerine, sıcağa yakın ılık şerbet dökülür.


 

Hazırlanan bülbül yuvası baklava tatlısı, şerbetini çekip, soğuyana kadar dinlendirilir.

Daha sonra ortalarına arzuya göre toz fıstık, ceviz veya fındık konularak, servis edilir.

Bu nefis Bülbül Yuvası Baklava Tatlısı Tarifi  için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis şerbetli tatlı tariflerimiz için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 26 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?