Bülbül Yuvası Baklava Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Bülbül yuvası baklava, kenarları büzgülü, ortası dolgulu, çıtır çıtır, nefis bir tatlı. Şık sunumu ve lezzeti ile çok beğeni alan bu tatlıyı, bayramlarda, çay saatlerinde veya özel günlerinizde yapıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Evde baklava yapmak istiyorsanız, bülbül yuvası baklava tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sulu yoğurt,
  • 1 çay bardağı su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı).

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4 buçuk su bardağı su,
  • 4-5 damla limon suyu.

Üzeri için;

  • 150 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı sıvı yağ.

Süslemek için;

  • Toz fıstık.

Bülbül Yuvası Baklava Tarifi



Bülbül Yuvası Baklava Nasıl Yapılır ?

Bülbül yuvası baklava hamurunu hazırlamak için, derin bir kap içerisine un koyulur.
Üzerine gerekli olan malzemelerin tamamı ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan baklava hamuru 18 eşit parçaya ayrılarak, beze yapılır.
Bezeler unlu bir tepsiye dizilir ve üzeri örtülü şekilde 20 dakika dinlendirilir.

 

Dinlenen bezeler tek tek, un ve nişasta karışımı ile, açılabildiği kadar ince olacak şekilde açılır.
Açılan hamur dört üçgen parçaya kesilir.
Parçaların geniş kenarından başlayarak, oklava ile iki parmak kalana kadar sarılır.
Oklavaya sarılan hamur, kenarlarından içe doğru ittirerek büzdürülür ve oklavadan çıkartılır.
Sarılmayan kısım ortada kalacak şekilde iki ucu birleştirilir.
Şekillendirilen bülbül yuvası baklava, fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.

 

150 gram tereyağı eritilir ve üzerine sıvı yağ ilave edilip ısıtılır.
Her bir tatlının üzerine 2 kaşık yağ dökülür.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen tatlılar fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su, tencereye koyulup karıştırılır ve ocağın üzerinde 10 dakika kaynatılır.
Süre sonunda limon suyu eklenip, bir taşım daha kaynatılır.
Kaynatılan şerbet ocaktan alınarak, oda ısısında ılınmaya bırakılır.

 

İyice soğuyan tatlıların üzerine, sıcağa yakın ılık şerbet dökülür.
Hazırlanan bülbül yuvası baklava, şerbetini çekip, soğuyana kadar dinlendirilir.
Daha sonra ortalarına arzuya göre toz fıstık, ceviz veya fındık koyularak, servis edilir.
Bu nefis Bülbül Yuvası Baklava Tarifi  için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?