Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi


Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(33)

KAÇ KİŞİLİK

8-10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patates (haşlanmış),
  • 2 su bardağı köftelik bulgur,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 2 adet soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 5-6 dal taze soğan,
  • 3 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • 1 adet limon suyu,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytin yağı,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • Kimyon.

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurlu patates köftesi tarifi için öncelikle bulgurlar bir kabın içerisine konulup, üzerine sıcak su ilave edilir ve karıştırılıp üzeri kapatılarak 15 dakika kadar dinlendirilir.

Patatesler sıcakken ezilir ve dinlenmiş bulgurun içerisine ilave edilerek karıştırılır.
Patates ve bulgur karıştırıldıktan sonra, 10 dakika daha dinlendirilir.
Kuru soğan, taze soğan ve maydanozlar ince olacak şekilde doğranır.

Orta boy bir tavanın içerisine zeytin yağı konulup, soğanlar içerisinde kavrulur.
Kavrulan soğanın içerisine, salça, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınıp bulgurlu patates karışımının içerisine ilave edilir.

Daha sonra, nar ekşisi ve limon suyu ilave edilip, iyice yoğurulur.

Son olarak taze soğan ve maydanoz da ilave edilip, 5 dakika kadar daha yoğurulur.

Ardından küçük parçalar alınıp, elde sıkılarak şekillendirilir.

Bulgurlu patates köftesi, marul ve limon eşliğinde servise hazır edilir.

Bu nefis Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 33 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?