Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi

Büzgülü irmikli baklava, yiyen herkesin beğenisi kazanan ve evimizin favori lezzetleri arasına giren harika bir tatlı. Yapımı oldukça kolay olan bu nefis büzgülü irmikli baklava tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 1 paket baklavalık yufka,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1,5 su bardağı irmik.
Sosu için;
  • 5 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 paket vanilin (5+5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).
Üzeri için;
  • İri çekilmiş fındık.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi



Büzgülü İrmikli Baklava Nasıl Yapılır ?

Büzgülü irmikli baklava şerbetini hazırlamak için, tencereye şeker ile su konulup 5 dakika kadar kaynatılır.
Daha sonra limon suyu ilave edilip, bir taşım daha kaynatılır.
Kaynatılan şerbet ocaktan alınarak, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

1 adet yufka düz bir zemin üzerine konulur ve fırça ile her tarafına sıvı yağ sürülür.
Üzerine irmik serpiştirilir ve yelpaze şeklinde katlanıp, fırın tepsisine yerleştirilir.
Bu işlem çok hızlı yapılmalı, yufkalar hemen kurur ve bu da yufkaları katlarken kırılmasına neden olur.
Tüm yufkalar bitinceye kadar bu işlem yapılır.
Hazırlanan büzgülü irmikli tatlı, önceden ısıtılmış olan 175° fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilip, fırından çıkartılır.

 

Sosunu hazırlamak için, şeker ve yumurtalar bir kabın içine alınıp, köpürünceye kadar çırpılır.
Üzerine kalan malzemeler de sırasıyla eklenip karıştırılır.
Hazırlanmış olan sos tepsideki yufkaların üzerine, her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür.
Son olarak üzerine fındık serpiştirilir ve tekrar 175° fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Pişirilen tatlı fırından alınır ve hemen sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
İrmikli baklava şerbetini çekip soğuduktan sonra, dilimlenerek servis yapılır.
Bu enfes Büzgülü İrmikli Baklava Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?