Çaylı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta,
• 1 su bardağı demli çay (oda ısısında),
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 buçuk su bardağı toz şeker,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 limon kabuğu rendesi (yerine portakal kabuğu da kullanabilirsiniz),
• 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre),
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao (50 gram),
• 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Çaylı Kakaolu Kek Yapılışı

Çaylı kakaolu kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, demli çay, kakao, vanilya, tarçın ve limon kabuğu rendesi ilave edilip çırpılır.
Elde edilen karışıma son olarak kabartma tozu ile un eklenir ve çırpma teli ile güzelce çırpılır.
Hazırlanan çaylı kakaolu kek hamuru, sıvı yağ ile yağlanıp hafif unlanmış kalıp içerisine boşaltılır.
Kalıp bir iki kez yere vurulur ve içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.

Çaylı kakolu kek önceden ısıtılmış 150° fırında, ilk 20 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Çaylı Kakaolu Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.