Çaylı Nescafeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

• 1 paket oda ısında yumuşamış margarin (250 gram),
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 2 yumurta sarısı ( akı bulamak için),
• 1 yemek kaşığı kuru çay,
• 1 yemek kaşığı nescafe,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 4 buçuk veya 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Bulamak için;

• Yumurta akı,
• Çekilmiş fındık içi.

Çaylı Nescafeli Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, margarin, toz şeker, sıvı yağ ve yumurta sarısı, güzelce karıştırılır.

Üzerine çay, nescafe ve vanilya ilave edilir.

Son olarak kabartma tozu ile azar azar un eklenerek yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Daha sonra iki avuç içerisinde bastırılıp, hafifçe yassılaştırılır.

Şekillendirilen kurabiyelerin üzeri, önce yumurta akına, daha sonra çekilmiş fındık içine batırılıp, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Çaylı nescafeli kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 48 adet kurabiye elde ettim.

Bu nefis Çaylı Nescafeli Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.