Çelik Palas Keki Tarifi İçin Malzemeler

Çelik palas keki, ev halkına şenlik yaşatan, misafirlerimin tarifini istediği harika lezzetlerden biri. Yağsız ve sütsüz olarak hazırlanan kekiyle, süt şerbetli hafif bir tatlı. Pirinç unun keke verdiği kıvam ve lezzet de harika oldu. Keyif ve lezzet dolu olan, bu nefis çelik palas keki tarifi’ni kaçırmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Çelik palas keki malzemeleri;

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı pirinç unu,
• 1 su bardağı un,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 limon kabuğu rendesi.

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt,
• 1 su bardağı toz şeker.

Çelik Palas Keki Nasıl Yapılır ?

Çelik palas keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, çırpma kabı içerisine alınır ve mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine pirinç unu, un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek, tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen kek harcı yağlanmış orta boy, kare borcam içerisine boşaltılıp yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 165° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Şerbeti için gerekli olan 2 su bardağı süt ile 1 su bardağı toz şeker bir kap içerisine alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kekin üzeri iyice kızarınca kürdan testi yapılır ve pişirilen kek fırından alınır.
Kekin ilk sıcaklığının çıkması için oda ısısında 10 dakika kadar bekletilir.

Daha sonra üzerine kaşık yardımı ile eşit şekilde şekerli süt dökülür.
Hazırlanan çelik palas keki, oda ısısında iyice soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırılarak 1-2 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dinlendirilen kek dolaptan alınarak dilimlenir ve üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.
Not; Yapımı çok kolay, yağsız, sütlü, hafif bir tatlı :) Mutlaka deneyin.
Bu nefis Çelik Palas Keki Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.