Çemen Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Çemen Tarifi

Çemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı biber salçası,
  • 6 diş sarımsak,
  • 3 çorba kaşığı galeta unu (Kıvama göre artırılıp, eksiltilebilir),
  • Yarım fincan sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Nane,
  • Kimyon,
  • Pul biber,
  • Karabiber.

Çemen Tarifi



Çemen Yapılışı

Derin bir kap içerisine 4 yemek kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı biber salçası koyulur.

Üzerine sarımsaklar rendelenip, damak tadına göre baharatlar ilave edilir.

Yarım fincan sıvı yağ da ekleyip güzelce karıştırılır.

Üzerine azar azar galeta unu ilave edilip karıştırılır ve kıvamı arzuya göre ayarlanır.

Hazırlanan çemen kuru kavanoza koyulup kapağı kapatılır ve buzdolabında muhafaza edilir.

Çemeni poğaçalar da, böreklerde, kızartılmış ekmek üstüne sürerek kullanabilirsiniz.

Not; Arzu ederseniz içerisine cevizde ekleyebilirsiniz.

Bu nefis Çemen Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

9 yorum

  1. çemen tarifiniz harika ancak merak ettiğim bir detayı sormadan geçemedim)))
    adı çemen olduğu halde neden çemen otu eklenmiyor ki? özellikle pastırma tadında ve lezzette harika bir aroma katkısı sağlamalı(gayet iyiniyetle sorduğum sorum asla eleştiri niteliği taşımıyr biline)))

    • Bana çemen baharatı biraz ağır geliyor. Özellikle kahvaltıda ve hamur işlerinde kullanmayı seviyorum bunu. O yüzden kullanmayı tercih etmedim ama istenirse eklenebilir tabiki :)

  2. Merhabalar :-) hem pratik hem de leziz olan tarifiniz icin tesekkurler, çemenotlusunu yapmıştim uzun sure önce, dediginiz gibi agır olmustu, emeklerinize, kaleminize sağlık, mutfağımın güzel bir çemen tarifi oldu :-) :-) :-) sevgilerimle.

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?